メープル入り黒ゴマ白玉
NAGANO久留米
作り方
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1
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すり鉢で黒ゴマを
7割がた擦って下さい
ゴマのプチプチ感を残すため
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2
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グラニユー糖を加え混ぜてね
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3
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白玉粉にメープルシロップを加え
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4
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少量の水を加えながら混ぜ 耳たぶの硬さにして下さい
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5
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五等分に丸め
凹ましてね
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6
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熱湯で1～2分
浮き上がったらOKよん♡
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7
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冷水で冷ましてね
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8
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清潔なビニール袋に擦ったゴマを入れ
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9
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水気を切った白玉を投入
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10
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袋の口を閉めて
振って下さい
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11
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こんな風になります
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12
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器に盛って下さい
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
黒ゴマとメープルシロップが中々減らないので
白玉に使ってみました。
白玉に使ってみました。
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NAGANO久留米
