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オーブンまかせの簡単ミートローフ♪

オーブンまかせの簡単ミートローフ♪の画像

Description

こんなに簡単なのに、超喜ばれる！おもてなしに♪

材料 （３〜４人分）

◎合びき肉
500g
◎卵
１個
◎パン粉
大３
◎マヨネーズ、牛乳
各大１
◎味噌
小１
◎塩胡椒、ナツメグ
各少々
玉ねぎ
1/2個
バター
10g
ゆで卵
３個
■ 【ソース】
肉汁
全部
ケチャップ
大４
とんかつソース
大２
バター
10g
酒、生クリーム
各大１
砂糖
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにして耐熱皿に入れて、バターを乗せて軽くラップして600wで２分→冷ましておく。

  2. 2

    オーブンを190度に予熱開始。ゆで卵を作っておく。

  3. 3

    ボウルに◎と冷めた玉ねぎを加えてよくこねる。

  4. 4

    パウンド型にクッキングシートを敷いて、タネの半分を敷き詰める。ゆで卵を３つ横向きに置く。残りのタネを乗せる。

  5. 5

    オーブンで約30分焼く。(すぐにカットするとボロボロになるので、少し落ち着くまで待つ。)

  6. 6

    ソース作り。小鍋にソースの材料を全て入れて軽く煮詰める。

  7. 7

    ミートローフをカットして皿に盛り、ソースをかけて出来上がり！

コツ・ポイント

タネを敷き詰める時に、手でグッと押して、空気を抜くようにすること。
焼きあがってすぐにカットしないこと。
これが崩れないコツです。(それでも崩れる時はありますがw)

このレシピの生い立ち

主人がミートローフ大好きなので、覚え書きとしてレシピにしてみました。
レシピID : 2817034 公開日 : 14/09/29 更新日 : 14/09/29

このレシピの作者

AYACHIN＊
AYACHIN＊
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簡単、節約、美味しい！が基本。
塩麹、ガッツリ系、スピード料理が得意です。
最近は陶芸作家さんの器にハマっています♡

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