アイスボックスクッキーで渦巻き♡クッキー
作り方
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1
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バター又はマーガリンを柔らかくして、
砂糖を加えて混ぜます。
玉子を、加えて小麦粉を何回かに分けて加えます。
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2
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ココア生地は、薄力粉とココアをふるっておきます。作り方は1と同じです
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3
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それぞれの生地を1つにまとめてから、冷蔵庫に20分ぐらい入れて休ませてから、それぞれの生地を
麺棒で薄く伸ばします
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4
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⭐️下にラップを、ひいて、上にもラップをして綿棒で伸ばせば、後片付けが大変楽に。
⭐️厚さ3ミリぐらい。
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5
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⭐️このように重ねて、プレーンの生地にも上からラップをして、ココア生地と同じ大きさになるように伸ばす
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6
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こんな感じ。⭐️この時、どちらの生地も、薄く伸ばしすぎないように。
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7
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真ん中のラップを、とります
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8
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2枚の生地重ねて、巻いて冷凍室で、カチカチになるまで凍らせる
⭐️ラップを使わない場合は、このように生地を重ねて巻く
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9
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冷凍したまま、3ミリぐらいの厚さに包丁でカット。
190度に予熱したオーブンで、約13〜15分焼く
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10
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♡こちらの作り方も載せました
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同じ長さに、このように4つ作ります
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くっつける方に卵黄を、はけで塗ります。
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このようにくっつける
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2段目は、ココアとプレーンは、このように重ねる
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ラップで包んで、形を整えてください。
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形を整えたら、冷凍室で冷凍
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冷凍したまま、カットして焼きます。
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焼き時間は、同じです
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コツ・ポイント
⭐️工程3で生地を伸ばす厚さは、3ミリぐらいです。詳しい作り方ID2785702にも載せてます
このレシピの生い立ち
型抜きクッキーで余った生地で作ったのが、きっかけです