“オール1”でも美味しい餃子の画像

Description

ふつうに作って、ふつうにおいしい餃子です。

材料 (100個分)

1/2個
1束
2個
★醤油
大さじ1
★料理酒
大さじ1
★みりん
大さじ1
★オイスターソース
大さじ1
★鶏ガラスープの素
大さじ1
★ごま油
大さじ1
にんにく
1片
しょうが
1片
塩こしょう
少々
適量

作り方

  1. 1

    写真

    たまねぎを細かいみじん切りにして、レンジで3分ほどチンします。その際出た水分は、棄てておきます。

  2. 2

    写真

    キャベツもみじん切りで細かくします。

  3. 3

    写真

    ニラも細かくカットします。

  4. 4

    写真

    挽き肉を投入し、★の調味料を流し込み、さらにみじん切りしょうが・おろしにんにくを入れたら、よく混ぜ合わせます。

  5. 5

    写真

    ヒダ4つで大判40個、ふつう判60個を包みました。

  6. 6

    写真

    油をひいた中火FPに餃子を並べ、100ccの水を入れ、蓋をして4~5分を目安に焼きます。水気が飛んだら、底入れします。

  7. 7

    写真

    円盤餃子っぽくしてお皿に盛り付けました。直前に、ごま油を回し入れて、火力を少し上げ、パリッと焼き上げます。

コツ・ポイント

まるっきり生よりはいいかなと、たまねぎをレンジで温めてみました。キャベツもやったほうがいい?
それから、“オール1”とは、調味料の分量が“全て大さじ1”という意味です。

このレシピの生い立ち

シソ餃子やら何やら作ってはみたものの、もしかしたら、普通の餃子がいちばん美味しいんじゃないか?と思い、普通っぽく作ってみました。
レシピID : 2817481 公開日 : 14/09/29 更新日 : 14/10/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
ちぃちぁ♡
初めてなのにおいしくできましたヽ(*´∀`)ノ

れぽ感謝。お初の餃子で、おいしく作ってもらえて嬉しいですっ!