薄いけど!計算して★染みてる鰤大根♪
作り方
コツ・ポイント
面倒でもピーラーで面取りする事で、型崩れせず薄いけど味が染みます。落とし蓋をすれば、効果倍増。出汁も一緒にとっちゃいます。出来たら出し袋は出して下さいね。落とし蓋のアルミホイルの真ん中に穴を空けて下さい(味の通り道)
このレシピの生い立ち
夫が高尿酸値血症(慢性腎炎)の為、塩分、糖分、鰹節、カリウム、蛋白質制限されてるので、限られた中で美味しい鰤大根煮。料理に基本はいらないと夫が病気になって思います。調味料少な目でも味が染みてるから、小さい子供(孫)でも食べてくれました。