簡単過ぎ♪ココナッツオイルでスイートポテ

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Description

焼かないスイートポテト♪流行りのココナッツオイルで…

材料

3本くらい
ココナッツオイル
大さじ2くらい
ハチミツ
大さじ2くらい
シナモンパウダー
お好みで

作り方

  1. 1

    さつまいもを蒸かす。皮を剥いて、大きいさつまいもは何等分かに切り、鍋などで蒸します

  2. 2

    イモが柔らかくなったら、熱いうちにマッシャーかフォークで潰し、他の材料入れて混ぜる

  3. 3

    スプーンでラップに乗せ、よくあるスイートポテトの形に整え、冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

イモは熱いうちに、潰せ、そのくらいですかね~

このレシピの生い立ち

バターで作ってたのを、健康に良いココナッツオイルでも作ってみました♪こうすると、ただの蒸かしイモは食べない子供が喜んで食べるので…。大量にイモをもらった時などによく作ります♪
レシピID : 2817706 公開日 : 14/09/29 更新日 : 14/09/29

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