簡単☆ぶり大根

簡単☆ぶり大根

Description

何て美味しいんでしょう♡ ごはんが進む至福のブリ大根です♪

材料

ぶりの切り身
2切れ
大根
1/4本
大葉(飾り用)
2,3枚
☆酒
100cc(1/2カップ)
50cc(1/4カップ)
☆しょうゆ
50cc(1/4カップ)
☆さとう
大さじ2
600cc(3カップ)

作り方

1

大根は2cmの厚さに切り、皮をむく。大きければ半分に切り、たっぷりの水から下ゆでする。

2

ブリは一切れを2等分にして、熱湯をまわしかけ、水気を切る。

3

しょうがは皮つきのまま薄切りにする。飾り用に少し残し、針生姜にする。
大葉も細い千切りにする。

4

なべに☆の材料を入れ、煮立ったら2のぶりと3のしょうがを加え、アクを取りながら中火で5分間ほど煮る。

5

ゆでたての熱い1の大根を4に加え、落としぶたをして、弱めの中火で20分間以上じっくり煮込む。

6

器に盛り、飾り用の針生姜と大葉をのせできあがり♪

7

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8

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話題入り♡ 
ありがとう♫

コツ・ポイント

〇もっと簡単にしたい場合は、調味料をめんつゆに代えても。めんつゆだけだと、少し甘くなるので、しょうゆと酒で味を調整してください。

このレシピの生い立ち

和食の定番ぶり大根を自分好みの味付けでアレンジしてみました。
レシピID : 2817770 公開日 : 14/09/30 更新日 : 16/01/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

58 (55人)

2020/10/19

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刺身で食べたいくらいの切り身を買って挑みました(笑)。う~ん、美味しい!

クックDAD

2018/04/11

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簡単だったし、とっても美味しく出来ました~(^^)

white雪だるま

美味しそう(´▽`)♡素敵なつくれぽ感謝です。ありがとう♪

2016/12/13

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リピです♪冬になると食べたくなります!やっぱり美味〜(^-^)

MS1014

美味しそう♪いつも素敵なレポ嬉し。ありがとう♡(*´◡`*)

2016/11/24

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飾りがなくて、柚子胡椒を乗せました。 美味しかったです。

kucina

美味しそう(´▽`)♡素敵なつくれぽ感謝です。 ありがとう♪

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