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うちの酒場に酔っといで♪

by ふみか ふみかさんの写真

06/9/15

レシピID:281806

◎うめじゃこバターのパスタ◎の写真

◎うめじゃこバターのパスタ◎

by ふみか

さっぱり素材の組み合わせ、秋になったのでベーコンバターを加えるとコク出し。さっぱりなのにまろやか、簡単で美味しさ花丸のパスタになりました♪

材料:

2人分

  材料 分量  
パスタ 200g
にんにく ふたかけ分
オリーブオイル 大1.5
ベーコン 長いもの1枚
じゃこ 大きく2つまみ
バター 20g
梅干 大2粒
紫蘇 5~6枚
(あれば)水菜 お好みでたっぷり

作り方:

1
手順1の写真

◆ニンニクはスライス◆ベーコンは小さめに切る◆紫蘇も細切り◆梅干・じゃこ・水菜も用意。

2

塩を入れてパスタ用のお湯を沸かし始める。

3
手順3の写真

オリーブオイルとにんにくをフライパンに入れ熱しながら、にんにくにほんのり色が付く程度に。


4
手順4の写真

ベーコン・じゃこ・バターを加え、ベーコンとじゃこがカリカリするくらいに炒める。

5
手順5の写真

お湯が沸騰したらパスタをゆで始め、

6
手順6の写真

ゆで汁をお玉で1~2杯・梅干・紫蘇を加え、少し煮詰める。


7
手順7の写真

ソースが煮詰まりすぎていれば、再度茹で汁を入れて調整、パスタは表示ゆで時間の1分前にざるにあげ、ソースと絡める。

8
手順8の写真

水菜は最後に火を止めてから、さっと絡めましょう♪

9
手順9の写真

出来た♪



メモ(コツ、ポイント):

ベーコン・じゃこ・梅干の塩分で、私は塩は必要ありませんでした。具材の元の味次第では、味を見て少し塩を足してくださいね ^ ^

このレシピの生い立ち:

お店で食べた美味しかったパスタを思い出して作ってみました。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」 34件(29人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

2008/6/24

◎うめじゃこバターのパスタ◎をつくった写真

ひとりランチに、美味しく頂きました❤また食べたくなる味♪

あちゅう

また食べたくなる味だなんて嬉しいな~ありがとうございます☆☆

2008/6/3

◎うめじゃこバターのパスタ◎をつくった写真

りぴです♪久々に食べたけどやっぱり美味しい~!大盛です(笑)

Blue-Island

お、確かに大盛り(笑)リピと~っても嬉しいです!!

2008/5/27

◎うめじゃこバターのパスタ◎をつくった写真

さっぱり&コクありですごく美味しかったです! 明日も食べたい!

くっちゃる

うふふ♪簡単なのでまたいつでも食べてくださいね~ありがとう!

2008/3/22

◎うめじゃこバターのパスタ◎をつくった写真

梅じゃこがバターと合いますね。さっぱりおいしくいただきました♪

Lila

組合せ、気に入って下さってとっても嬉しいです☆ありがとう☆

2008/1/7

◎うめじゃこバターのパスタ◎をつくった写真

うますぎ~~!!ぺろりとたべちゃいました!

ayumix1023

嬉しい~~☆ぺろりっと、これからも宜しくお願いします♪

2007/11/19

◎うめじゃこバターのパスタ◎をつくった写真

大好きなパスタと梅のコンビ☆最高でした!またつくります♪

ねねすみ

わ~~たくさん作ってくださったんですね^ ^ありがとう☆

2007/11/15

◎うめじゃこバターのパスタ◎をつくった写真

水菜の代わりにほうれん草で。梅がきいてて、さっぱりおいしい^^

ぶーすかおくさま

ほうれん草も美味しい季節ですもんね~♪ありがとう♪♪

2007/11/4

◎うめじゃこバターのパスタ◎をつくった写真

味付けなしで。さっぱりなのにコクがありとってもおいしかった~。

まあこ0720

素材の味だけで十分なんですよねwwどうもありがとうです!!

2007/10/31

◎うめじゃこバターのパスタ◎をつくった写真

あっさりしていてモリモリ食べれちゃいました♪美味しかったです☆

なないく

とっても綺麗に仕上がっていますね~!パスタが艶やか!

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材料:御飯 にんにく ベーコン 梅干 じゃこ 大葉 卵 オリーブオイル バター

■公開:06/10/11 ■更新:07/9/27 ■レシピID:289572


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