豆腐ハンバーグ＊離乳食完了期〜♪
＊ｍａｄｏ＊
作り方
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1
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玉ねぎとピーマンをみじん切りにする。子どもの咀嚼に合わせて粗めか細かめかは調節してください♪
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2
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木綿豆腐をキッチンペーパーでくるんでお皿に載せレンジでチン！600wで2分くらい。熱いのでお皿の上でほぐして粗熱をとる。
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3
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１と２、豚挽肉、生姜のすりおろし、片栗粉をボールに入れてしっとりするまで手でよく混ぜ、三等分する。
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4
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３の1/3を子ども用に取り分け、残り2/3に塩胡椒してもう一度よく混ぜる。子ども用を4つ、大人用を2つに分けて丸める。
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5
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フライパンで中火で焼き色が付くまでしっかりと焼く。(うちはフライパン用のアルミシートを使って油をひかずに焼いています。)
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6
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子ども用のハンバーグを食べやすい大きさに切ってケチャップをのせて出来上がり♪大人用はソースでもおろしポン酢でも合います☆
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コツ・ポイント
焼く時に水を少し入れて蓋をして蒸焼きにするとふっくら焼き上がります。子ども用はこの分量でうちの子は2食分出来るので焼いた後、冷凍保存しています。お野菜はニンジンやキノコ類を入れても美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
ピーマンなどあまり好んで食べてくれない野菜を食べてもらいたくて大好きなお豆腐でハンバーグを作りました♪パパとママも同じメニューなので喜んでパクパク完食でした♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
