«みずやんのレシピ (54品)
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簡単!とろけるパンプキンケーキ★

レシピID:281859
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計らなくてもいいから、簡単!!
カボチャが濃厚で本当においしい!!!

材料 ( パウンド型1個分 )

かぼちゃ
1/2こ(冷凍かぼちゃなら8~10個を目安にしてください)
ホットケーキミックス
200グラム
無塩バター 100グラム
砂糖 大さじ4
ラム酒 大さじ1
溶き卵 1こ
パウンド型、クッキングシート

1

かぼちゃは適度な大きさに切り、耐熱皿に並べて、ふんわりラップをかけて5分ほど加熱する。
バターは常温にしておく。時間がないばあいは、レンジで40秒。(カボチャの後に)

2

柔くなったかぼちゃをゴムベラで細かく潰し、(ミキサーにかけても)、熱いうちに砂糖をまぜて、おいておく。(10分くらいおく)
オーブンを180℃にあたためはじめる。

3

ボウルに、バターを入れてクリーム状になるまで泡たて器でまぜる。卵を2回くらいに分けていれ、その都度よくまぜる。

4

③に②を入れて混ぜる。そこにホットケーキミックスを少しずついれ、ゴムベラできるようにまぜる。
ラム酒を入れる

5

シートを敷いた型に生地を流しいれ、180度にあたためたオーブンで40分焼く。

6

焼きあがったら、型からはずし、シートごとラップにつつむ。(こうすることで、しっとりととろけるような食感に)
冷めたら出来上がり

7

ラップは温かいうちにしてください

かぼちゃは熱すぎるうちはミキサーにはかけないように。。

コツ・ポイント

カボチャは坊ちゃんカボチャが甘くて美味しいです。
バターは、ケーキ用マーガリンをしようすると、計りいらずです。ホットケーキミックスも、お徳用を買えば、1袋です。

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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

422(390人)

09/10/07

写真

ハロウィンには早いけど♬♫かぼちゃが濃厚で美味しかったです

写真 vabochan

カボチャが濃厚♪そうですよね♪ふっくら美味しそう。ありがとう

09/10/06

写真

見た目も色鮮やかでイイですね!味ももちろんグーでした!

写真 守晴クン

色が秋らしくて綺麗ですよね~。ありがとございます~~~~♪

09/10/06

写真

しっとり濃厚で柔らかくて美味しい!

nap_finch

ふっくらで美味しそうです。ありがとうございます。

09/10/03

写真

簡単でしっとりしてておいしかったです^^

Cherrydoll

簡単が一番!!ありがとうございます。美味しそう。

09/10/02

写真

かぼちゃの自然な甘さがいいですねぇ❤美味しかったです!

写真 ググー

ありがとうございます。かぼちゃがぎっしりですね~

09/09/29

写真

ずっしり濃厚で本当にとろけました~♪カボチャ好きにはたまらん!!

龍青空ママ

そうですね~カボチャ好きにはたまりませんよね!ありがとうです

09/09/25

写真

とても簡単に作れました〜(*>ω<*) リピートします♪

写真 にクマん

何か本格的ぽい~。とっても美味しそうです~。ありがとです。

09/09/22

写真

初れぽです♪しっとり濃厚でおいしかったです(^-^)!!

まなmin

ありがとうございます。カボチャの風味がいいですよね~

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:06/09/15
本当は、スイートポテトみたいにしようと思ってたのですが、あまりにも水気が多いため、急遽、家にあるものでパウンドケーキに変更!!簡単にできたので、満足な一品です。

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