★ナスとみょうがのあっさり煮★
レシピID:281885
ナスとみょうが、最高のカップル♪
暑い夏にさっぱりどうですか？
暑い夏にさっぱりどうですか？
材料
| なす | 2本 |
| みょうが | 6個 |
| だし汁 | 適量 |
| ●酒 | 大さじ２ |
| ●砂糖 | 小さじ２ |
| ●みりん | 大さじ２ |
| ●しょうゆ | 大さじ３ |
| ちりめんじゃこ | 適量 |
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1
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なすは食べ易い大きさに切り、水にさらしておく。
みょうがは､縦に２～３つに切っておく。
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2
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鍋に油をたらし、ちりめんじゃこを炒める。なすも炒め、だし汁をひたひたまで入れる。●の調味料で味をつける。
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3
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なすがしんなりしてきたら（煮汁が半分位）、味をみながらみょうがを加える。３～４分煮込んでできあがり。
コツ・ポイント
ポイントは、みょうがを煮すぎないこと！です。
メイン料理にする時は豚肉を入れるとボリュームＵＰです。
今回はちりめんじゃこがあったので、入れましたが無くても
ぜんぜん◎です。飾りの子ネギは青ジソでもおいしい～です。
メイン料理にする時は豚肉を入れるとボリュームＵＰです。
今回はちりめんじゃこがあったので、入れましたが無くても
ぜんぜん◎です。飾りの子ネギは青ジソでもおいしい～です。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(4人)
これからナスもミョウガも旬ですね♬嬉しい❤つくれぽありがと✿
嬉しいつくれぽありがとです♪御出汁たっぷりでおいしそ～❤
おいしく作ってくださってありがとうございます♪また是非是非
みょうがの色が淡くキレイですね。ありがとうございます♪
このレシピの生い立ち
公開日：06/09/15
親戚からみょうがが大量に送られてきて、薬味以外の食べ方を
教えてもらい作りました。
教えてもらい作りました。
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