HBでふわもちリッチなブリオッシュ食パン

HBでふわもちリッチなブリオッシュ食パン

Description

いろいろ試行錯誤して、やっと納得出来るパンの配合を見つけました〜(^^)
絶対真似してねっ♪
自信作ですっ♪ほわほわ♡

材料 (一斤)

220g
薄力粉
30g
バター
40g
砂糖
40g
3g
1個
牛乳
卵と合わせて190g
(気温の高い日は180gで)
ドライイースト
3g
あったら2.3滴入れてね

作り方

  1. 1

    HBに、ドライイースト以外の材料を入れる

  2. 2

    写真

    ドライイーストを専用のケースへセット(^^)

  3. 3

    普通の小麦食パンコース、焼き色『淡』でスタート♡

  4. 4

    写真

    本格的な、ふわもちのブリオッシュ食パンの出来上がり〜♡

  5. 5

    焼き縮みを防ぐ為に、パンをケースから取り出す前にトントントンと叩いてショックを与えてくださいね♪

  6. 6

    何にも付けなくても、充分美味しいよ(^^)

  7. 7

    写真

    こんなに膨らむよ♪
    出来たては柔らかくて切りにくい位ホワホワ♡

  8. 8

    写真

    2014.11.15 話題入りしました〜ありがとうございます♡ほんとに嬉しいです(๑›ω‹๑)੭

  9. 9

    写真

    もっちりフワフワ♡
    つくれぽが届く度に幸せな気持ちにさせて頂いております。
    皆様ほんとにありがとうございます(*^^*)

  10. 10

    2015.7.4つくれぽ100件になりました〜本当にたくさんの方に作って頂き嬉しい限りです(* ˘ ³˘)♡*

  11. 11

    2016.2.7 つくれぽ200件になりました!
    お返事する時が私の至福の時になってます♡いつも感謝です。

  12. 12

    2016.5.8 つくれぽ300件になりました。
    信じられない!夢みたい〜♪♪

  13. 13

    2016.11.1 つくれぽ400件になりました~ワンダフル~♪

  14. 14

    2017.4.19つくれぽ500件になりました(^^)/\(^^)カンパーイ

  15. 15

    ※ すみません~涙。暖かい時期はイーストの働きが良く、膨らみ過ぎて頭を怪我するパンが続出しております。続く…

  16. 16

    卵と牛乳で180gでつくってみてくださいね。

  17. 17

    つくれぽ返信機能が無くなってしまい悲しい…レポ返するのが私の一番の楽しみだったのに…いつもありがとうございます♡

  18. 18

    blogにて紹介してくださった方々、ほんとにありがとうございます♡いいねボタン届いてますでしょうか♪感謝感激してます!!

コツ・ポイント

HBにお任せです。
正しく計量したら、間違いなく美味しいパンが焼けるよ(^^)

このレシピの生い立ち

ブリオッシュ食パンにはまってて♡
美味すぎる〜このレシピを皆様に知って欲しくて。
バターが香り、ホテル食パンみたいな仕上がりに自画自賛でございます。
レシピID : 2819318 公開日 : 14/10/01 更新日 : 17/12/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年8月29日

レーズンいれました♡1.5斤のケースですが凄く膨らみました!外サク、中はふわふわでほんのり甘くて美味しいです♡

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2022年8月3日

少し発酵が上手くいかず、真ん中がへこんでしまいましたが、美味しかったです。

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2022年7月27日

甘い味がしてとっても美味しいパンでした!

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2022年7月12日

初めてのブリオッシュ、食パン型1.5斤でもいい感じに焼けました。釜伸びも良くいい匂い(^^)食べるの楽しみです。

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