にんにくネギ味噌チキン
レシピID:281940
味噌のいい香りがします～♪
材料
| 鶏もも肉 | ２枚 |
| 万能ネギ | ４本 |
| ニンニク | ３片 |
| 合わせ味噌 | 大さじ１ |
| みりん | 大さじ１ |
| しょうゆ | 小さじ１ |
| 塩コショウ | 適量 |
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1
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万能ネギは小口切りにしておきます。
鶏もも肉は余分な脂肪と皮を取っておきます。
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2
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小さいボウルに合わせ味噌、みりん、しょうゆ、すりおろしたニンニクを入れてよく混ぜ、そこに１の万能ネギを入れてさらによく混ぜます。
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3
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鶏もも肉をひろげ、肉たたきで少し広げるが、切れ目を入れて少し広げます。
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4
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３の鶏肉の表面に塩コショウし、皮面を下にしてひろげ、２を１／２塗り広げます。(長い方を縦にし、手前に多めに塗ります。）
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5
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手前から巻いていき、タコ糸でしばります。
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6
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５を200度に温めたオーブンで３０分程焼いて、キツネ色になったらできあがり。
コツ・ポイント
巻き込んで中心になる部分に多めに味噌を塗るのがポイントです。
このレシピの生い立ち
公開日：06/09/15
おいしそうだと思ったので。
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