ふわふわのスポンジケーキ☆
レシピID:281991
卵白を泡立てるだけで、こんなにしっとり、ふわふわなスポンジができます。
材料 （ 丸型18㎝ ）
| 卵（卵黄と卵白に分ける） | |
| 3個 | |
| 砂糖 | 80g |
| 薄力粉 | 80g |
| マーガリン | 30g |
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1
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型に敷き紙を敷く。オーブンは170度に予熱しておく。マーガリンは湯せんにかけて溶かしておく。薄力粉はふるっておく。
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2
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卵白に砂糖を3回くらいに分けながら加え「すっ」と角が立つ程度まで泡立てる。そこへ卵黄を1個ずつポトポトと加え、そのつどよく混ぜ合わせる。
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3
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ふるった薄力粉をもう一度ふるいながら加え、ゴムベラで底からすくうように混ぜる。最後に溶かしたマーガリンを散らすように入れ、これも底からすくうように混ぜる。
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4
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用意した型に生地を高い位置から流し込み（大きな気泡を抜くため）型の底をトントンと何度かたたいて、細かな気泡も抜く。予熱したオーブンで約30分。竹串をさして何もついてこなければ焼き上がり。
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5
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焼き上がったら平らな場所へ型ごとひっくり返して5分おく。5分経ったら型をはずし敷き紙をとり、網の上で冷まして出来上がり。
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6
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2007年のひな祭り。娘の初節句です。3枚にスライス、イチゴをはさんでいます。
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7
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娘の1歳の誕生日に。3枚にスライスして生クリームのみ。生クリームとフルーツでデコ。
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8
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2008年のひな祭り。3枚にスライスしてイチゴをはさみました。
コツ・ポイント
別立てのように見えて、実は卵白しか泡立てないので、とっても簡単にできます。
焼き上がってから型ごとひっくり返して生地を落ち着かせます。
焼き上がってから型ごとひっくり返して生地を落ち着かせます。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
190件
(163人)
ｲﾁｺﾞ…無いんですよね～。でもｽﾃｷなｹｰｷ。おいしそう♪
デコもたっぷり。鮮やかでおいしそうです。ありがとうございます
ありがとうございます。これからもドンドン作ってくださいね。
08/09/29
sat0703
とても素敵にデコして頂けて嬉しいです。食べるのがもったいない
デコ、腕をあげていますね～。何度も作って頂いて感謝です。
デコが特盛ですね。一度は味わったみたいです。
デコレーションは半円ですか？フルーツ飾っておいしそうです。
デコかわいいです！長男くん、なかなかやりますね～。
このレシピの生い立ち
公開日：06/09/15
よく目にする18㎝の分量では重たく、甘く感じたので、それぞれを少しずつ減らしてみました。
簡単リンク
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本当に簡単なので是非、作ってみてくださいね。
つくレポもお待ちしてマース。
ようやく…ようやくこのレシピに巡り会えて感謝です☆
どこを切っても生焼けなんてことは無く、ふわっふわのスポンジに仕上がりました!!
5月には主人の誕生日…6月には第1子誕生予定…
ずっとずっとこのスポンジにお世話になります!!
本当に本当にありがとうございました(*^_^*)
嬉しい限りです。
どこを切っても生焼け…なんて、きっともう少しやけば完成していたはずですよ。
諦めずに作る気持ちを持ったことが今回に繋がったと思います。
これから先、たくさん活躍しそうですね。
ドンドン作って、極めてください。
ありがとうございました。
昨日初めてケーキをつくりましたけど、なんと大成功しました。主人にもとてもおいしい！って言われました＾＾
素敵なレシピありがとうございました。
今度はつくれぽしますね。