超簡単で短時間レシピの油揚げと小松菜煮
Description
とにかく簡単で短時間で出来上がり、なおかつ旨い♪主張しすぎず控えめなのに存在感ありクセになる美味しさです♪
MOKOKOMOKO
作り方
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1
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小松菜は4、5cm程に切り茎と葉を分けておく。油揚げは1cm幅に切る。
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2
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フライパンに☆の調味料を全て入れ沸かして、油揚げを入れて中火にかけ1分ほど煮る。
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3
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そこへ小松菜の茎を加え30秒から40秒煮る※油揚げは浮いてくるのでさえばしで、沈めながら味をしみ込ませながら煮るとよい。
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4
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次に葉も加えて3、4分煮る。味をにて濃ければ水を足して調節する。
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5
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器に盛り、煮汁をはり出来上がり♪
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コツ・ポイント
油揚げは浮いてくるのでさえばしで、沈めながら味をしみ込ませながら煮るとよい。
このレシピの生い立ち
残り物で煮てみました。お砂糖は三温糖にかえても、まろやかで美味しいです。どんな野菜を入れても合う煮汁です。主張しすぎず控えめなのに、存在感あるオカズでクセになる美味しさです♪
MOKOKOMOKO
