鶏大根の煮物 feat.卵ちゃん♡
Description
手羽先で作る場合は、
焼く前に関節から
切り離すと煮込んだあと
身が外れやすく
食べやすいです♡
焼く前に関節から
切り離すと煮込んだあと
身が外れやすく
食べやすいです♡
材料
(2人分)
作り方
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1
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お鍋に火をかけて
ゆでたまごを作ります☆
作りながら
次へ!☆
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2
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大根を半月切りに☆
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3
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フライパンに
ごま油を熱し、
キッチンペーパーで
水気を取った手羽元を
皮面から焼きます☆
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4
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皮面に焼き色がついたら
キッチンペーパーで
水気をよく取った
大根を並べます☆
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5
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手羽元、大根共に
両面に焼き色を
つけていきます!☆
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6
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両面に焼き色がついたら
そのままお鍋に
移します☆
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7
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焼いている間に
ゆでたまごを
冷水にかけ、
殻をむきます☆
一緒にお鍋へ♡
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8
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全体が軽く隠れる程度
お水を加え、
中火にかけます☆
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9
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調味料をすべて
加えます!☆
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10
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アルミホイルの
真ん中を丸く切り、
くしゃっ!として広げて
落し蓋を作ります♡
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12
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色がついたら
火をとめて、
そのまま1度冷ましたら
できあがり♡
お好みで一味唐辛子を
かけてもおいしいですよ♫
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
おばあちゃんの味♡
濃口の祖父に合わせて作っていた、
我が家の祖母の懐かしくて
優しい味です♡
濃口の祖父に合わせて作っていた、
我が家の祖母の懐かしくて
優しい味です♡