«CoffeeCocoのレシピ (686品)

絶品簡単！☆かぼちゃのスープカレー♪♪

レシピID:282083

メイン画像

今日の朝テレビでやってたレシピを走り書きして、Ｃｏｆｆｅ流に少しアレンジ♪
あっとゆうまに準備から出来上がりまで２０分！！！なのに本格的！かぼちゃの甘みが最高です。

CoffeeCoco

材料

カボチャ	４００ｇ
鶏肉（モモなど）	２００ｇ
玉ねぎ	１玉
黄・オレンジ・赤パプリカ
各半個ずつ
カレー粉	大３
水	４５０ｍｌ
牛乳	２００ｍｌ
プレーンヨーグルト	２５０～３００ｍｌ
コンソメ	小２
ニンニク、生姜	１カケずつ
バター	１５ｇ
（お好みで）クミン	少々

1: カボチャは面取りをする。（煮崩れを伏せぐ）１口大にきる。鶏肉も１口大にきって塩・胡椒をしておく。玉ねぎは８等分にして、パプリカ類は１口大にざく切り。
ニンニクと生姜はみじん切りにしておく。

2: サラダ油を熱してニンニクと生姜を入れてしばらく香りがたつまで炒める。

3: 味をとじこめるために皮のほうから鶏肉を炒める。

4: しっかり肉に火が通ったら玉ねぎ、パプリカ類を加え炒める☆

5: かぼちゃを加えザッと炒めたらカレー粉をまんべんなく入れ、ササっといためる。

6: 水、コンソメを加え、塩胡椒少々し、１０分ほど煮込む。

7: かぼちゃがとろとろになったら牛乳、ヨーグルトを加え混ぜる。

8: 仕上げにバターをコクをだすために加えて、軽く煮立たせたら終わり＞Ｖ＜♪

9: 今回はロースハム、ちくわ、かぼちゃ、しめじで♪南瓜とたんぱく質さえあれば後はお好みで♪

10: 今回はカレー粉を少し減らし、クミンコリアンダーガラムマサラいり♪

11: 翌日はペンネグラタン＾３＾

コツ・ポイント

量などがテレビではあいまいだったのでちょっとずつ味見をしながら
この味にたどり着き！！☆
とってもおいしいです～～～＞Ｖ＜ノ♪
カレーのピリ辛にカボチャの甘みとヨーグルト、バターのコクが・・・
たまらない～～～
北海道流らしいです＊＾＾＊

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3件 (3人)

09/10/26

この辛味が良いね～♪南瓜の甘さと絶妙にマッチ✿とっても美味

わ～美味しそうだ～♪食べたい♪ありがとう＾＾

07/08/31

ししとうで作りました♫辛さとかぼちゃの甘みが最高です（♡＾▽＾♡

きゃ～嬉しすぎっ＞Ｖ＜♪しし唐凄いおいちそ＾３＾ありがとう♪

06/11/16

ピリっとしたスープと甘いカボチャが絶妙にあいます(*´∇｀*)

ちびまるのママ

わぁ～～！レポ大感謝＞ｖ＜そう！そのバランスがいいですよね☆

Tsukurepo

コメント

4件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日：06/09/16

テレビでみたレシピを改良して
よりおいしく！！しました＊＾ｖ＾＊ｂｂ

簡単リンク

外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます

外部ブログ用

使い方に関する質問、お問い合わせはこちら