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栗は破裂防止と剥きやすくするため、のおこさん流に平たい面に縦1本包丁を入れると良い。
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魚焼きグリルを上下火最強にして12分焼く。
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紙の上で軍手で揉むとペロンポロンと気持ちよく剥けたっ！熱いうちに剥くため12個位を焼くのが丁度いい♪
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追記：買った栗は野菜ボックスで3～4日、1週間と経ったほうが甘みを増す。野菜ボックスで約1ヶ月保存可能。
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天心甘栗や、栗剥いちゃいましたっ！っていう商品もあるのに、なぜに生栗を焼くかって？：生栗を自宅で焼いた焼きたてって、粉吹く旨さですっ♪中が白く粉を吹くところが多くって、そのホクホクホロロッとした香ばしさはここにしかないな～♪
コツ・ポイント
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
とっても美味しゅういただきましたっ(^^♪
コスモス12314さん、ギザウマですか？わたしも昨日ギザウマ
まっちんれんぞうママまっちれんぞうママさん、焼くと濃厚な味わいですね～ありがとう
コスモス12314さん中白く粉吹きで旨そ♪10人目ありがとう
くりぼぉくりぼぉさん、加減難しいですよねっスプーンでくりぬいちゃえっ
kanaboonkonaboonさん、イタリア人を青くさせたっ嬉しい(^^♪
にょろりさん、その通り♪茹で汁に味が出てしまうのでは(^^♪
レオン亭レオン亭さん、黄色く美味しそうな焼き栗ですねっ♪ありがとう♪
このレシピの生い立ち
栗大好きで、今年も出始めに買ってきました。昨年まで鬼皮だけ全部剥いてから焼き栗にしていたのですが、試しに鬼皮一部剥いた栗をそのまま焼いてみました。不思議とこのほうが、薄皮がペロンと剥きやすいではありませんか。嬉しくなってレシピに登場です。
ためしてガッテンの栗のページ
http://www.nhk.or.jp/gatten/archive/2006q4/20061018.html
簡単リンク
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