赤いドライカレー

ニンニクのみじん切りとひき肉をサラダ油でこんがり炒める。塩胡椒する。

ナスを小さく切ってフライパンに入れる。紫玉ねぎ、パプリカ、セロリも切って炒める。

野菜が柔らかくなったら刻んだクッキングトマトソースを入れて炒める。

水を100ccほど入れてとろみの具合を見る。ご飯にかけて出来上がり。