簡単☆秘密のパンプキンパイ

簡単☆秘密のパンプキンパイ
冷凍パイシートで簡単☆中身は僕と君の秘密…
恋するスイーツレシピ♥
http://koisuru-recipe.com/

材料 (4~6人前)

かぼちゃ
250g
冷凍パイシート
1枚
バター
10g
1個
ココアクッキー
50g
クリームチーズ
30g
カシューナッツ
20g
粉砂糖(飾り用)
適量

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まずかぼちゃを耐熱容器にいれてラップをかけて、レンジで5分加熱します。

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すっとつまようじが通るくらいの柔らかさになればOK!

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解凍しておいたパイシートに卵黄を塗ります。

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塗りました!

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鉄板にクッキングシートを敷き、200℃のオーブンで13分焼きます。

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焼き上がったらしっかり冷まし、層の真ん中ぐらいにナイフを入れ、

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上下にわけます。

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レンジにかけたかぼちゃを鍋に移し、泡だて器などで荒めに潰します。

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潰したらこのくらいの荒さです☆

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そこにバター、生クリーム、グラニュー糖を入れ

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弱火にかけ混ぜます。鍋にべちゃべちゃくっつかないくらいになれば餡の完成。

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できあがったらボールなどに移し、粗熱をとります。

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粗熱がとれたら他の材料を全部混ぜます。ココアクッキーは粗めに砕きながら、クリームチーズは手でちぎりながら…

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全体が潰れないようにさっくりと混ぜ合わせたら

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用意しておいたパイに、出来上がったかぼちゃ餡をはさんだら完成です!最後はお好きな絵を粉砂糖で飾り付けしてください☆

コツ・ポイント

かぼちゃ餡の食感を大切にしたいのですべての食材を混ぜる時に混ぜすぎず、軽くさっくりと合わせる感じで作りましょう!

【追記】かぼちゃの顔の型紙はクリアファイルで作れます!

このレシピの生い立ち

ハロウィンと言えば、カボチャ!ハロウィンらしいドッキリした食材がないかと考えていた時に、水城せとな先生が、ココアクッキーなんてどう?と言ってくれて今回のレシピが完成しました!
レシピID : 2822037 公開日 : 14/10/03 更新日 : 15/08/12

このレシピの作者

元パティシエ経験、製菓衛生師免許を持つ、お料理得意な俳優・歌手・タレント。BOYS AND MENのメンバー。『仮面ライダー鎧武』にて、 駆紋戒斗/仮面ライダーバロン役で一躍人気に。 「恋するスイーツレシピ~君が恋に落ちる一つの方法~」 レシピと連動した、話題の"恋レピ"が大人気。 歌って踊りながらスイーツを作る新感覚コンテンツ☆ http://koisuru-recipe.com/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

187 (109人)

16/11/05

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行楽弁当のデザートにしました!優しい甘さで美味しかったです♡

*みゆきち*

つくれぽありがとうございます!感謝です♥ 小林豊

16/11/01

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ハロウィンのデザートに作ったよ♪♪かぼちゃ餡がおいしすぎる!♡

まなつなま

つくれぽありがとうございます!感謝です♥ 小林豊

16/10/28

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カボチャ餡が美味しすぎます(^^)HappyHalloween♪

楓☆メープル

つくれぽありがとうございます!感謝です♥ 小林豊

16/10/27

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あまあま~で食感最高♡おいしかったです!

松井優梨

つくれぽありがとうございます!感謝です♥ 小林豊

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