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レシピID :282294
ビーフシチュー
簡単美味しいビーフシチューです。圧力鍋を使えば短時間でお肉はトロッとやわらかく、野菜の形はそのまま(^-^)bもちろん普通の鍋でも！2006.9.28ピックアップレシピです。2007.7.19話題入りしました！ありがとうございます(^-^♡
材料 （ 6～7人分 ）
牛バラブロック肉
600g
たまねぎ
２こ
じゃがいも
４こ
にんじん
１本
にんにくみじん切り
１かけ分
コンソメ
１こ
ローリエ
１枚
○デミグラスソース
１缶
○トマトジュース
１缶
○市販のルウ
1/4箱
○ウスターソース
大さじ２
○ケチャップ
大さじ２
（○赤ワイン
半カップ）
生クリーム
適量
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1
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フライパンを熱し油を入れ、にんにく（1/2かけ分）と大きめの一口大に切った牛肉を入れ、牛肉の両面に焦げ目をつけます。
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2
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圧力鍋（又は普通の鍋）を熱し油を入れ、にんにくと薄切りにしたたまねぎを入れよーく炒めます。
しんなりしたら、乱切りにしたにんじんとじゃがいもを加え更に炒めます。
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3
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１の牛肉を肉汁ごと加え、３カップの水・ローリエ・コンソメ・を加え圧力鍋をセットします。強火で沸騰したら中火～弱火にして10分、火を止め15分置きます。
普通の鍋では、１時間ことこと煮ます。
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4
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蓋が開くようになったら、再び弱火にかけ○印の材料を入れ更に20～30分ことこと煮て出来上がりです。
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5
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お好みで生クリームをかけでください。
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6
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ターメリックバターライスと食べても＾＾
(ＩＤ：２６２７５０)
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7
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翌日は、ビーフシチューオムライスもオススメ♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
69件
(61人)
うわうわ！お店のシチューみたいです♡超美味しそうだ！有難う
クリスマスに作ってもらえて感激です♡美味しそうなれぽ有難う！
すっごく美味しそう！！私も食べたいです❤つくれぽありがとう！
わぁ♡私こそ感謝です♡とっても美味しそう！！ありがとう♡
わぁぁぁ❤超うっまそうだぁ！つくれぽありがとう！コレ食べたい
めっちゃめちゃ美味しそうです♡new圧力鍋いいなぁ！有難う♡
ねこりんしゃん♡感激だよぉ！トロちゃにも食べてもらえて幸せ♡
とってもおいしそうなシチューにうっとり♡つくれぽありがとう♪
わぁ♪とっても美味しそうです～！！つくれぽありがとう♡嬉しい
テールでビーフシチュー♪私も食べたいよ♡オカン有難う♡大好き
嬉しいつくれぽに私も幸せです❤とっても美味しそう！ありがとう
とろとろじゃがいも美味しそう♡作ってくれてすごく嬉しい＾＾
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