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じゃがいもを皮ごと茹でる(もしくはレンジで火入れする)皮を剥き粗くつぶし塩コショウする
じゃがいもを冷ましてる間に、玉ねぎをみじん切りにし、マヨネーズとアンチョビと一緒に和えてソースをつくる
燻製たまごを大き目にカットし、冷めたじゃがいも、ソースと和える
パセリとあればピンクペッパーを飾って完成