揚げない！くるっとヘルシー野菜とんかつ♪

豚肉は半分に切る。
人参は細切り。玉ねぎはみじん切りに。
チーズは半分に
人参と玉ねぎは軽くレンジでチンしておく。

半分にした豚肉に人参・玉ねぎ・チーズなど各材料を乗せて巻く。
各２本で６本出来ます。

組み合わせは人参と塩コショウ・玉ねぎと粒マスタード・チーズとバジル。
巻き終わったら残りの半分の豚肉でその具を巻く

豚肉に溶き卵をつけて炒りパン粉をまとわせてグリルかオーブンで焼いたら出来上がり。
サラダ油などは不要です。

それぞれ斜めに二等分してお皿に盛り付けたら完成です！
一人お肉３枚で立派なとんかつの出来上がり♪

補足
卵はなくてもギュッとしっかりパン粉を付けたら大丈夫と思います。