舌平目のムニエル　ガーリックきのこソース

舌平目にハーブソルトをふり、薄力粉をまぶす。にんにくはスライス、きのこ類は適当な大きさに切る。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを熱し、舌平目を両面焼く。まわりにきのこを入れて炒める。

きのこに火が通ったら、ポン酢醤油を回し入れて少し煮詰める。