きのこたっぷり☆我が家の炊き込みご飯
レシピID :282405
年中作れるのに、何故か秋になると食べたくなる、きのこたっぷり混ぜごはん。ツナ缶を入れる事でうまみUP！
材料 （ ２合分 ）
| 米 | ２合 |
| ぶなしめじ | ５０ｇ |
| えのき | ５０ｇ |
| 舞茸 | ５０ｇ |
| 人参 | ５ｃｍほど |
| 油揚げ | 1/2枚 |
| ツナ缶（８０ｇ） | １缶 |
| ●しょうゆ | 大さじ１と1/2 |
| ●みりん | 大さじ１ |
| ●酒 | 大さじ１ |
| ●和風だしの素（顆粒） | 小さじ１ |
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お米は洗って、ザルにあげて３０分～１時間程水気をきっておく。
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きのこ類は石づきを落とし、えのきは２ｃｍ程の長さに切り、舞茸とぶなしめじは手でほぐしておく。人参はイチョウ切り、油揚げは小さめの短冊切りにする。ツナ缶は油を軽くきっておく。
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3
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炊飯器の釜に、洗っておいたお米を入れ、まず●印の調味料を入れてから、水を炊飯器の２合の目盛りの少し下まで入れる。後はきのこ類、人参、揚げ、ツナを入れて、ざっと混ぜてから通常通りに炊く。
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4
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炊き上がったら、一度しゃもじでざっくり混ぜて余分な水分を飛ばし、蓋をして１５分程蒸らしたら出来上がり！お好みでたっぷりの刻みのり（もみのりでも）をかけて召し上がれ♪
コツ・ポイント
きのこから水分が出るため、釜に入れる水は少し少なめにする事がポイントです。お好みで醤油などの調味料は増減して下さい。きのこはお好みで色々変えても美味しいと思います！
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
14件
(14人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
Yoppy❤ササミと椎茸も美味しそう！嬉しいコメ＆れぽ有難うございます～
naechamaエリンギが松茸のように見えてしまう～美味しそうで食べたい！
amochiツナ入り変わってますか？^^;気に入って下さって嬉しいです！
まみっきぃおこげが美味しそうです～♪つくれぽ有難うございます！
ツナ合いますよね♪10人目のつくれぽどうも有難うございます！
YANchieリピして下さって有難うございます！とても嬉しいれぽに感謝です
iloveremyコメント＆れぽ嬉しいです♪私も食べたくなって来ました～！
lillywashほかほか炊き込みご飯美味しいですよね！れぽ、ありがとうです！
このレシピの生い立ち
作成日:06/09/17
実家に居た頃からよく作っていた混ぜご飯。 ちょっと多いかな？と思うくらいきのこをたっぷり使います。 '08/06/23に話題のレシピ入りしました♪つくれぽ下さった皆様、どうも有難うございました！！
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きのこ農家なんですか？ きのこ大好きだから羨ましいです(^_^;)
この炊き込みご飯のレシピをお客様に紹介させて欲しいとのこと、もちろんOKですよ。
宜しくお願いしますね♪
早速作っていただけたんですね、美味しかったとのことでほっとしました。
つくれぽ、楽しみに待ってますね～(^o^)