きのこたっぷり☆我が家の炊き込みご飯
レシピID:282405
年中作れるのに、何故か秋になると食べたくなる、きのこたっぷり混ぜごはん。ツナ缶を入れる事でうまみUP！
材料 （ 2合分 ）
| 米 | 2合 |
| ぶなしめじ | 50ｇ |
| えのき | 50ｇ |
| 舞茸 | 50ｇ |
| 人参 | 4cmほど |
| 油揚げ | 1/2枚 |
| ツナ缶（オイル漬） | 1缶（80g） |
| ●しょうゆ | 大さじ1と1/2 |
| ●みりん | 大さじ1 |
| ●酒 | 大さじ1 |
| ●和風だしの素（顆粒） | |
| 小さじ1 | |
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1
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お米は洗って、ザルにあげて30分～1時間程水気をきっておく。
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2
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きのこ類は石づきを落とし、えのきは２ｃｍ程の長さに切り、舞茸とぶなしめじは手でほぐしておく。人参はイチョウ切り、油揚げは小さめの短冊切りにする。ツナ缶は油を軽くきっておく。
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3
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炊飯器の釜に、洗っておいたお米を入れ、まず●印の調味料を入れてから、水を炊飯器の２合の目盛りの少し下まで入れる。後はきのこ類、人参、揚げ、ツナを入れて、ざっと混ぜてから通常通りに炊く。
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4
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炊き上がったら、一度しゃもじでざっくり混ぜて余分な水分を飛ばし、蓋をして１５分程蒸らしたら出来上がり！お好みでたっぷりの刻みのり（もみのりでも）をかけて召し上がれ♪
コツ・ポイント
きのこから水分が出るため、釜に入れる水は少し少なめにする事がポイントです。お好みで醤油などの調味料は増減して下さい。きのこはお好みで色々変えても美味しいと思います！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
73件
(72人)
きのこの缶詰があるなんて便利ですね♪お釜からのれぽ有難う～
バックに見えるのはサンマかしら？秋らしい食卓のれぽ感謝です♪
きのこから水分が出るんですよね。お水少なめで又お試し下さい
三つ葉の彩りが美しいですね♪ツナ缶良い仕事してくれますよね！
私もこれだと毎回おかわりしちゃいます^^;嬉しいれぽ有難う！
ご家族に大好評との事、とても嬉しいです。つくれぽ有難う！
おこげ美味しいですよね♪こちらこそつくれぽ有難うございます！
ツナだけでも十分美味しいですよね。お試し下さり感謝です！
このレシピの生い立ち
公開日：06/09/17
実家に居た頃からよく作っていた混ぜご飯。 ちょっと多いかな？と思うくらいきのこをたっぷり使います。 '08/06/23に話題のレシピ入りしました♪つくれぽ下さった皆様、どうも有難うございました！！
簡単リンク
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| 外部ブログ用 |
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きのこ農家なんですか？ きのこ大好きだから羨ましいです(^_^;)
この炊き込みご飯のレシピをお客様に紹介させて欲しいとのこと、もちろんOKですよ。
宜しくお願いしますね♪
早速作っていただけたんですね、美味しかったとのことでほっとしました。
つくれぽ、楽しみに待ってますね～(^o^)
はじめましてですが、このレシピはお気に入りでもう５～６回作らさせてもらっています（＾－＾）
ほんとにツナのうまみが出てとってもおいしいですね☆
私もみなさんのコメントされてるように鶏肉をいれたり、ゴボウなども入れてみようと思います。
素敵なレシピありがとです♪♪
既にこのレシピを何度もお試し下さってるのですね、有難うございます！
寒くなるとほかほかの炊き込みご飯は何杯でもいけちゃいそうですよね♪
色々アレンジして食欲の秋を楽しんで下さいね♪
ご丁寧にコメント残して下さって感謝です。
もっとツナが前面にでると思ったら
すっごく合う！びっくり！
めっちゃおいしかったので
ぜひブログで紹介させてくださいね！
また作ります！ごちそうさまでした！
今日は美味しそうなつくれぽ、どうもありがとうございました♪
素敵な食卓風景ですね。
ツナは炊き込みご飯にすると良い具合に馴染んでくれますよね、気に入って頂けて嬉しいです。
ブログでも紹介して下さるとか、感謝です✿
アイコンのわんこ、かわいいですね。
玄米のもち米で作ったのですが、ツナ、すっごくいけてますね！
一人暮らしなので、余った分は明日のお弁当にしたいと思っていますｖ
今から明日のお昼が楽しみでーす（笑）
素敵なレシピありがとうございました☆
玄米のもち米でこの炊き込みご飯を作って下さったんですね。ヘルシーでとても美味しそうです♪
ツナ入りを気に入って下さったみたいでとても嬉しいです。
１人暮らしだと２合はたっぷりありますね。
お弁当でも美味しそうですね。
こちらこそ、ご丁寧にコメント残して下さって有難うございました！(#^.^#)