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レシピID :282431

茄子ときのこの炒め物

茄子ときのこの炒め物
冷蔵庫のありあわせでもう一品♪ 画像が悪くてごめんなさいm(__)m

材料 ( 4人分 )

茄子
4~5本
シメジ
1袋
まいたけ
1パック
ごま油
大さじ1
少々
こしょう
少々

1

茄子は縦に半分に切り斜め切りにし、水にさらしてアク抜きをする。

2

シメジ・マイタケは小房に分ける。

3

フライパンにごま油を敷いて茄子を入れ、油が回ったらシメジ・まいたけを加えて火が通るまで炒める。

4

塩・コショウと醤油で味を整え、最後に水溶き片栗でとろみをつけて出来上がり~♪

コツ・ポイント

きのこは、エリンギやしいたけなど色々入れても美味しいかも??

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 06/09/30
冷蔵庫のありあわせで何か一品・・・

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