茄子ときのこの炒め物
レシピID:282431
冷蔵庫のありあわせでもう一品♪ 画像が悪くてごめんなさいm(__)m
材料 （ ４人分 ）
| 茄子 | ４～５本 |
| シメジ | １袋 |
| まいたけ | １パック |
| ごま油 | 大さじ１ |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
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1
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茄子は縦に半分に切り斜め切りにし、水にさらしてアク抜きをする。
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2
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シメジ・マイタケは小房に分ける。
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3
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フライパンにごま油を敷いて茄子を入れ、油が回ったらシメジ・まいたけを加えて火が通るまで炒める。
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4
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塩・コショウと醤油で味を整え、最後に水溶き片栗でとろみをつけて出来上がり～♪
コツ・ポイント
きのこは、エリンギやしいたけなど色々入れても美味しいかも？？
このレシピの生い立ち
公開日：06/09/30
冷蔵庫のありあわせで何か一品・・・
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