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レシピID :282431
茄子ときのこの炒め物
冷蔵庫のありあわせでもう一品♪ 画像が悪くてごめんなさいm(__)m
材料 （ ４人分 ）
茄子
４～５本
シメジ
１袋
まいたけ
１パック
ごま油
大さじ１
塩
少々
こしょう
少々
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1
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茄子は縦に半分に切り斜め切りにし、水にさらしてアク抜きをする。
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2
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シメジ・マイタケは小房に分ける。
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3
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フライパンにごま油を敷いて茄子を入れ、油が回ったらシメジ・まいたけを加えて火が通るまで炒める。
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4
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塩・コショウと醤油で味を整え、最後に水溶き片栗でとろみをつけて出来上がり～♪
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