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レシピID :282467
さっぱりたっぷり温野菜のカジキソテー♪
ヘルシーおいし～さっぱり、たっぷり野菜♪
野菜は何だって合うと思いますよ！
野菜は何だって合うと思いますよ！
材料 （ 1人分 ）
カジキ（脂ののった物）
1枚
もやし
1/3パック
しめじ
6本
にんじん
もやしの半量
大根おろし
大さじ２
しし唐
2本
ポン酢
適宜
片栗粉・酒・塩・コショウ・油
各少々
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1
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根をとったもやしと、もやしの細さにスライスしたにんじんを、酢を小さじ1（分量外）入れた湯でさっと茹でる。
ばらばらにしたしめじと切れ目を入れたしし唐を油で炒める。
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2
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カジキは、薄く塩をふり、ペーパータオルで水気を取り、コショウをふってから、片栗粉をまぶし、酒を少々振りかけ、両面こんがりソテーする。
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3
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皿にもやし+にんじんを盛り。その上にカジキとしめじを乗せ、
大根おろしとしし唐ものせ、ポン酢をたっぷりかける。
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