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(16品)
レシピID :282472
うま～い♪ぶりの照り焼きカレー風味
和食の定番『ぶりの照り焼き』がカレー風味でいつもと違った味に！ご飯もすすみます♪
材料 （ ２人分 ）
ぶり
２切れ
■
【カレーだれ】
◎しょうゆ
大さじ ２弱
◎砂糖・酒・みりん
各大さじ １
◎カレー粉
大さじ １/２
小麦粉
大さじ １
カレー粉
小さじ １
塩・こしょう
適量
大根
お好みで適量
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1
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ぶりの両面に塩・こしょうを少々ふり下味をつけ、１０分ほど置く。
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2
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[ぶりの下味の間に]別容器に◎を混ぜ合わせ、カレーだれを作っておく。
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3
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①のぶりの水気を軽く拭く。小麦粉大さじ１とカレー粉小さじ１を混ぜ、ぶりの両面に軽くはたきつける。
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4
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熱したフライパンに油をひく。ぶりの表になる方を下にして中火で焼く。両面にこんがりと焼き色がついたら、一旦取り出す。
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5
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フライパンの余分な油を拭き、②で作っておいたカレーだれをフライパンに入れる。中火にかけ、煮立ったら、ぶりを戻し入れ、たれをからめたら出来上がり♪
昨日、ぶりを買ってきたのはいいのですがどない料理したろうかと思って
レシピを見ていました。ぶり照りでも良かったのですが、つまらない！と思いカレー風味と大根おろしに引かれて作ってみました。
すごくおいしくて旦那も食べている途中に「これおいしいやん。カレー？」て言ってくれました。ぶり照りに飽きたときはこのレシピを使わせてもらいます！！
美味しく食べていただけて、しかも旦那さまにも喜んでもらえたみたいでとっても嬉しいです♪
また是非作ってみてくださいね（*^_^*）