« ミミやんのレシピ （48品）
  •  
  • 携帯に送る
  • 印刷する

めちゃうま！昔ながらのいなり寿司

レシピID :282526
メイン画像
この味は甘すぎずしょっぱすぎず本当に適度な味です。調味料が簡単で作りやすいですよ♪お店で売っているような味が自宅でコトコト煮るだけで簡単にできちゃいます！誰でも作れること間違いなし☆
◎４月２２日、ついにつくれぽ１０人達成！有り難うデス☆
ミミやん ミミやん

材料 （ 12個分(３～４人分) ）

油揚げ ６枚
しょうゆ 大３
砂糖 大２
みりん 大３
水 ２００cc
顆粒だしの素(あれば) ひとつまみくらい
■ ☆酢飯の材料☆
ご飯(炊いておく) ２合
寿司酢(レンジで３０秒チンして合わせておく) 砂糖大１ １／２(酸っぱさが気になる人はちょい多めに)・酢大３・塩少々
大葉(細く切っておく) ５～７枚(好きなだけ)
フライパンで煎った白ゴマ 大1(好きなだけ)

1

油揚げを中央で切り、切った油揚げを菜箸でコロコロして開く。

2

沸騰した湯に油揚げを入れ、5分ほど茹でて、味がしみやすい状態にする。出来たらザルにあげて手で押して水気をとる。

3

鍋にしょうゆ・砂糖・みりん・水・顆粒だしを入れ、沸騰したら油揚げを投入。落としぶたをして弱火でコトコトほぼ煮汁がなくなるまで煮る。

4

煮汁がなくなってきたら落としぶたをとり、煮きる。

5

炊きあがったご飯に寿司酢をかけ、全体的に寿司酢がまわったら大葉と白ゴマを入れてまた混ぜる、

6

油揚げに適度な量の酢飯を詰めていけば完成！

コツ・ポイント

油揚げは煮汁が無くなるまで煮きることがおいしく作るためのコツです。その間は鍋の前で見張っているか、台所でほかの料理を作りつつ気にしていた方がいいと思います。焦がしてしまうと大変なので。もちろん酢飯には白ゴマだけ、大葉だけ、ただの酢飯だけでもばっちりおいしいです。
  • Phone 携帯に送る
  • 印刷する

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

31件 (31人)

09/07/03

写真

もういなりは買わなくてｲｲｗﾘﾋﾟします♪♪♪

■順平■

是非②リピして下さい☆

09/05/10

写真

お弁当に。この味好き～＾＾とっても美味しかったです！ご馳走様っ♪

cuicuimo

美味しそうなお弁当☆☆れぽありがとうございます！

09/05/01

写真

大葉とは素敵なアイディア♪皮もとっても美味しいです♪ご馳走様＾＾

トムラウシ

れぽありがとうございます☆☆感謝②

09/04/16

写真

大葉入りがお気に入り～♪ほっとする美味しさをご馳走様。。。

まほじょ

大葉がさっぱりしますよね♪ありがとうございます！

09/03/20

写真

もう何度も何度も作ってます。

favorite8studio

それはとっても嬉しいデス(^o^)ありがとうございます！

08/12/16

写真

油揚げがジューシーでとっても美味しいいなり寿司ができました！

satomako

たくさんあって美味しそう☆☆れぽありがとうです！

08/12/15

写真

今まで作った中で一番美味しくできました。リピ決定（＊＾Ｏ＾＊）

sunggle

嬉しいコメントありがとうございます！是非リピって下さい♪

08/09/14

写真

絶品ないなり寿司でした～めっちゃうま！甘辛さがホント丁度いい～！

kieko

ぷっくり美味しそう☆奥の太巻き寿司も気になります♪

 1 2 3 4  

Tsukurepo

このレシピの生い立ち

作成日:06/09/18

天気がい日にピクニックしたくなり、家に大量の油揚げがあったので作りました。

このレシピが登録されているカテゴリー

このレシピの人気ランキング

  • 2位
  • 6位
  • 12位
  • 15位