贅沢に~!簡易版★生雲丹のクリームパスタ

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Description

料理を同時進行して作るときの、簡単和えるだけパスタw。

材料 (2人分)

生雲丹
70~80g
200g
■顆粒コンソメ
小さじ1
塩コショウ
少々
イタリアンパセリ(飾り用)
あれば少々

作り方

  1. 1

    生雲丹は飾り用を少し取り、残りをフォークで細かく潰す。パスタは規定時間通り茹で、お湯を切る。

  2. 2

    フライパンに■を潰した生雲丹を入れて火をつける。フツフツと沸騰してきたらパスタを入れ、塩コショウで味を整える。

  3. 3

    パスタをさっと和えたらすぐに火を止める。予熱が残っている間にぐるっと混ぜてお皿に移す。

  4. 4

    写真

    (1)で取った生雲丹を上に置き、あればイタリアンパセリを飾る。

コツ・ポイント

あっさりめのソースがお好みなら、生クリームの分量を減らして、代わりに牛乳を入れてください。生クリームが煮詰まってしまうので、「手早く!」が鉄則です((((゜д゜;))))

このレシピの生い立ち

高級食材パーティーの一品です(#^.^#)
レシピID : 2825668 公開日 : 14/10/08 更新日 : 14/10/08

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