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豆腐の水切りをシッカリする。その間に玉ねぎをみじん切りにしておく。
ボウルに水切りした豆腐、玉ねぎ、さばの身を入れ馴染むまでしっかり混ぜる。
2を小判型に成型し、油をひいたフライパンで焼いたら出来上がり♪
食べる時はケチャップなどでどーぞ♪