圧力鍋で簡単♡サムゲタン風スープの画像

Description

サムゲタン風のほっこり温まるスープ♡圧力鍋を使い、お肉もとろけるほど柔らかくなります(o^^o)

材料 (2~3人分)

1/2本
1/2本
適宜
にんにく(千切り)
1ヶ
生姜(千切り)
1ヶ
塩コショウ
少々
大さじ2
600~700㏄
☆中華だし
大さじ1.5
☆酒
大さじ1
☆みりん
大さじ1

作り方

  1. 1

    お肉は一口大に、人参は半月切り、長ネギは1センチほどの小口切り、きのこも適当な大きさに切っておく。

  2. 2

    油、にんにく、生姜を入れて温めた圧力鍋で1の具材を炒め、塩コショウを振る。

  3. 3

    そこに★を入れて、しっかり蓋をしたら強火にかけ、圧がかかったら弱火で10分加圧。

  4. 4

    火を止め、圧が下がったら蓋を外して再び弱火にかける。
    (この時にアクも取って下さい)

  5. 5

    ☆を加えて塩コショウで味を整えたら出来上がり。

コツ・ポイント

材料を切ってしまえば、後は圧力鍋にお任せ♪

このレシピの生い立ち

普通のお鍋だと40分以上煮込み続けていたレシピですが、圧力鍋を使えば直ぐに完成☆*
レシピID : 2827842 公開日 : 14/10/07 更新日 : 14/10/07

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