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レシピID :282788
ゴマときなこの香ばしクッキー♪
ショートブレッド風の仕上がり。砂糖もバターも少なめです。
材料 （ ５ｃｍ型で１０枚分 ）
薄力粉
５０ｇ
きなこ
２０ｇ
白すりごま
（皮むきタイプ推奨）１０ｇ
マーガリン
４０ｇ
砂糖
２０ｇ
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1
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常温のマーガリンをよく練り、砂糖を加えてよくまぜる。（白っぽく、ふわっとする）ビニールであわせておいた粉類を入れて、よくすりまぜる（写真のソボロ状態になる）
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2
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ひとまとめにし、ビニールにいれ冷蔵庫で２０分休ませる。ビニールごと麺棒でのばし、型で抜くか、包丁でカットする(練らないこと）
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3
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１６０度(予熱１８０度）のオーブンで２５分焼く。 焼く前の断面図です。生地を練ってないので、ちゃんと層になってます
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4
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目標の味★マーガリンを大３にして、生地がまとまらないので最後に牛乳大１でまとめるとカリッとします。崩れにくくなり、持ち運ぶならこっち
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5
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ゴマときなこのﾋﾞｽｺｯﾃｲ ノンオイルにしました！(下記よりジャンプ）
これ美味しい♪きなこたっぷり堪能できますね♪♪
お友達にも好評でした♪ごちそうさまでした(人д｀*)♪
写真めちゃおいしそうですねぇ
私も同じ日に作りました！偶然ですねぇ＾＾
最近新しいレシピが作れなくて、ストレスたまります～
仕事が落ち着くまでは、
お気に入りレシピを振り返ろうかと思ってます♡
きなこ＆ゴマ、大好きな組み合わせで・・・最近クッキー作りにはまっているので、ぜひぜひ作りたくて作ってみました♪
ごまときなこがホント香ばしく、マーガリンも砂糖も少なめでいいですね！
とっても美味しくいただきました^^
美味しいレシピを、ありがとうございました♪
パクパクッと夕食後に食べてしまい写真を忘れてしまいました(>_<)
大好きな味で、これから何回も作ることになりそうです。
そこで質問なんですが、なぜ「すりごま」なんでしょうか？
「いりごま」だと何かマズイですか？
我が家に「いりゴマ」しかなかったので、すったのですが
計量がしにくくて・・・
また葉っぱさんのビスコッティにも挑戦したくて思い切って質問しました。
一応、同じ質問があるかなぁって思ってコメントを読みましたが無いようだったので（あったらすみません）
すりゴマのほうが、風味が強いのはもちろんですが
食べた時のホロホロッとした食感を保つためでもあります
もちろんイリゴマでも作れますが
味のバランスは、すりゴマで決めたものなので
イリゴマだとゴマ味が弱くなるかもしれません
また、油分もすこし変わってきます
好みでやってくれていいですよ ＾＾
すりゴマでも、ちょっとラップして上からたたくなどして、
風味が出るようにすれば味は問題ないかも
するのって、めんどうだもんねー（買うのはもちろん嫌
ラップをして上からたたくなんて・・・気づかなかったです(^^ゞ
勉強になりました。
またチャレンジします。
ありがとうございました。
ＰＳ：素敵なキッチンですね。
またお邪魔させてください。
ずっと気になっていたクッキー、やっと作りました～＾＾
簡単なのに、本当にとってもさくさくで香ばしくて美味しいっ！
倍量作ったのですが
子供も気に入ってパクパク食べたので
あっという間になくなっちゃいました＾＾
美味しいレシピ、ありがとうございました♪
かわいく焼けてますね～とってもおいしそう！
私も食べたくなりました
どうもありがとうございます♪
これからもよろしくです d('Д'*d)
油分を減らせば、崩れにくいです
④でやってみてください
お返事が遅くなってごめんなさいです