*簡単!豚肉と小松菜とえのきの中華炒め*

*簡単!豚肉と小松菜とえのきの中華炒め*

Description

野菜をたっぷり食べられる炒めものです。中華風の味付けでごはんが進みます♪

材料 (たっぷり2人分)

豚バラ肉(薄切り)
200g
小松菜
1袋
えのき
1袋
1かけ
☆鶏がらスープの素
小さじ1
☆酒
大さじ1
大さじ1
適量
適量
小さじ1/2

作り方

1

写真

☆の調味料を混ぜ合わせておく。にんにくはみじん切り、豚肉、小松菜、えのきは食べやすい大きさに切り、豚肉に片栗粉をまぶす。

2

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フライパンに油とにんにくを入れて熱し、香りが出てきたら豚肉を入れて箸でほぐすようにしながら炒める。

3

写真

豚肉の色が変わったら小松菜の茎の部分を先に入れて強火で炒め、しんなりしてきたら小松菜の葉の部分とえのきも入れる。

4

写真

野菜がしんなりしたら☆の調味料を入れてとろみがつくまで炒め合わせる。最後にごま油を垂らし、ひと混ぜしたら出来上がり♪

コツ・ポイント

豚肉に片栗粉をまぶしておくことでほどよいとろみがつき、調味料が絡みやすくなります。
野菜を入れてからは強火でさっと炒めてください。

このレシピの生い立ち

小松菜をたっぷり食べたくて、お肉と組み合わせたおかずにしてみました。
レシピID : 2828015 公開日 : 14/10/17 更新日 : 15/02/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

63 (63人)

2021/08/15

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しっかりとした味付けでご飯が進みました!

み1228

2021/04/20

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とても美味しかったです

のんたんΣ

2021/03/18

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ごはんがすすみます!!家族にも好評なのでリピ決定\(^-^)/

omanjyuu

2020/11/14

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リピします

クックJOA8D2☆

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