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ごぼうは皮を剥いて4cm×5mm位の太さに切る。切り方は ささがきでも細くても お好みの切り方で。
鍋にたっぷりの水を入れ 切ったごぼうも入れ強火で5分程煮て 一回ザルにあげ 水分を切る
水、だしの素、醤油、みりん、砂糖を入れ ごぼうも入れ弱火でゴボウが柔らかくなるまで煮る
煮えたら キッチンペーパーの上にごぼうを取り出し水気を切りながら冷ます
冷めて水分も切れたら マヨネーズ、すりごまを入れ 良く混ぜ 冷蔵庫で冷やしていただく
新ごぼう美味しいんですよね〜♡つくれぽいつもありがとう☆