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(15品)
レシピID :282931
ボリュームおかず！豆腐のあんかけステーキ
これだけでお腹いっぱい！
材料 （ ２～３人分 ）
豆腐
１丁
鶏ひき肉
200ｇ
人参
１/３本
油揚げ
１枚
◎だし汁（水でも可）
４００ｃｃ
◎しょうゆ
適宜
◎酒
適宜
◎砂糖
適宜
◎みりん
適宜
ごま油
大さじ１
薄力粉
適宜
片栗粉
小さじ２
水
大さじ２
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1
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豆腐はザルにあけて水を切っておく。
人参はみじん切り、油揚げは短冊切り。
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2
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豆腐を食べやすい大きさ（うちは５等分しました）にカットし、
薄力粉をまんべんなく付けておく。
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3
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フライパンにごま油をひき、両面をこんがり焼く。
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4
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別のお鍋で人参、ひき肉、油揚げの順に炒めて、大体炒めたら、◎を入れて味を調整。我が家は甘めな味付けです。
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5
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１０分程煮込んだら、水溶き片栗粉を入れる。
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6
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お皿に豆腐ステーキを載せて、上から５のあんかけをかけてできあがり。
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