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レシピID :282938

激旨ポテト・グラタン

激旨ポテト・グラタン
料理の付け合せにぴったりのポテトグラタンです。正式名はポテト・ダフィノアでとにかくシンプル&美味。是非お試しを!

材料 ( 2-3人分 )

ジャガイモ
中3個
生クリーム
100ml
バター
10g
塩・胡椒
適宜

1

ジャガイモは皮を剥いて薄く(3-4mmぐらい)の輪切りにします。水にはさらさないこと!耐熱のグラタン皿にバターを塗って(分量外)、切ったジャガイモを1/3ずつ重なるようにして敷き詰めていきます。この際にバターのかけらを散りばめていきます。

2

ジャガイモを全部並べ終わったら、クリームを回しかけます。満遍なく行き渡るようにして、最後に上から全体に塩と胡椒を適宜振りかければ準備完了。

3

200度に予熱したオーブンに入れて、焦げ目を見ながら2-30分。
ジャガイモがクリームを全部吸って、写真のように表面がこんがり焼けたら完成です。

コツ・ポイント

とにかくジャガイモを水にさらさないこと!ジャガイモの澱粉質をクリームと引き合わせるのが美味の素です!

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

290 (255人)

11/01/27

写真

りぴ♬簡単なのに本当に美味しい♬主人も絶賛です♡

とよさんダーリン

りぴありがとうございます!これからもよろしくお願いします♪

11/01/05

写真

とってもおいしかったです!レストランの味を家で作れるとは!

チヨコレイト

喜んでいただけてなによりです♪

11/01/04

写真

我が家の大定番になりました~!簡単なのに激ウマです。^^

やまうさ

4度目!何度も作っていただいてありがとうございます♪

10/12/30

写真

簡単で美味しかったです☆生クリームが余ったらこのレシピですね♪

クルミ☆

是非是非また作ってあげてください♪

10/12/22

写真

リピ♪やっぱり美味しい~❤シンプルな材料で簡単に作れるのに極旨☆

annnnn

りぴありがとうございます!これからもよろしくお願いしますね♪

10/12/01

写真

にんにくとチーズもIN♪生クリームがこっくり美味!はまりました〜

yococoo

こんがり焼けてて美味しそう!

10/11/28

写真

3度目のリピレポですが実際何度作ったことか^^

マックスの母

いつもありがとうございます!喜んでいただいて嬉しいです♪

10/10/08

写真

何回目かなぁ・・・家族みんな大好きでよく作ります♪美味しい!

みずまま

喜んでいただいているようで嬉しいです♪

10/09/23

写真

めちゃくちゃ簡単!メークインで作りました☆

たろすけちゃん

メークイン美味しいですよね。品種によって違うのも楽しい!

10/09/05

写真

1歳と3歳の息子に大好評!生クリーム消費が意外な展開に…。ゴチ様

iomanma

そうそう、生クリーム余った時は絶対これですよ♪

10/09/02

写真

一口食べてビックリ!美味しい~(。→∀←。)簡単だしリピします♡

なぞう

すごい!超美味しそうな焼き色に感動です。

10/08/26

写真

簡単すぎ!なのにおいしすぎ!アレンジして離乳食にも利用してます♪

おこちゃる

離乳食にまで!それはさすがに思いつきませんでした...

このレシピの生い立ち

公開日: 06/09/19
Vogue誌のグルメ・ライター(名前忘れた)がエッセイの中で紹介していたものをうろ覚えかつ自分のアレンジ付きで再現してみました。いや、とにかく驚くほど美味いですよ!

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