即席*デミグラスソース
Description
我が家の分量覚書。
材料
ケチャップ
大2
ウスターソース
大2
バター
小1
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◉アレンジ◉
味噌、赤ワイン、蜂蜜、生クリーム...
適量
作り方
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1
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全ての材料を混ぜて小鍋でコトコト...又はレンチンでできあがりです。
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2
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◉味噌◉を入れる時は上記の分量だと小1くらい足してます。
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3
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◉赤ワイン◉を入れる時は先に加熱してアルコールを飛ばしてから残りの材料を入れてます。
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4
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◉蜂蜜◉を入れる時は上記の分量だと大1くらい足してます。
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5
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◉生クリーム◉を加える時は大1〜お好みで。とっもクリーミーになりますよ。
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6
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◉醤油◉をウスターソースの代わりにいれると和テイスト。醤油は記載の分量より少し少なめがいいかも。
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コツ・ポイント
混ぜるだけ、特にありません。
このレシピの生い立ち
かけるものによってちょいちょいアレンジしてます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
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