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ホクホク♪　かぼちゃの煮物　☆圧力鍋使用

レシピID:282950

圧力鍋で1分！圧力鍋パワーでホクホク甘くておいし～　かぼちゃの煮物♪ できたてはもちろん、たくさん作って、冷やしたものもおいしい♪
※2007.8レシピちょっぴり改定します。小さなかぼちゃ、肉薄かぼちゃは調味料少なめがベストです☆

材料（４人分）

かぼちゃ
大1/2個・正味約1キロ
砂糖
大さじ４（大さじ３）
醤油
大さじ４（大さじ３）
だし汁
１カップ（3/4カップ）

1: かぼちゃは種とワタをスプーンで取り、
荷崩れしないように大きめの食べやすいサイズに切ります。

2: 圧力鍋に皮を下にして、かぼちゃを並べ、だし汁、砂糖、醤油を入れます。

3: 落し蓋をして、圧力鍋を火にかけ、圧がかかったら１分加圧！

4: 火を止めて、10分たったら　蓋をあけ、出来上がり♪

5

6: この煮物が残った次の日・・・つぶして、片栗粉を混ぜて丸めて焼いて・・・かぼちゃ団子として食べるのもおいしいです☆下味がしっかりついているのでタレいらずです

コツ・ポイント

甘めの味付けなので、甘いかぼちゃであればお砂糖を少し減らしても良いと思います。我が家の圧力鍋は1分で調度良く、２分では溶けてしまいました。圧力鍋によっては少し違うと思うので　様子みつつ加圧してください☆
※写真の様な肉厚なかぼちゃの場合は上記の分量がおいしいのでが、小さなかぼちゃ、肉薄なかぼちゃの場合はしょっぱくなってしまいますので、（）内の分量の方がおいしくできます☆

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

62件 (54人)

09/11/17

短時間で柔らかくなってびっくり。美味しく頂きました〜。

ﾛｸﾊﾗ

とってもおいしそうなお色のかぼちゃ☆ありがとうございます☆

09/11/11

リピです(^0^)/子供達が一気に食べてお弁当の分が・・・

じゅんたん３６

お子さんにも喜んで食べていただけて嬉しいです～☆ありがとです

09/11/04

簡単で美味しかったです。少し崩れてしまいました・・・

hush99

煮崩れの部分もとってもおいしそうです！ありがとうございます☆

09/11/04

またお世話になりました～やっぱりかぼちゃはコレですね♪♪

a-tom

a-tomさん、いつも嬉しいつくれぽをありがとです～☆☆☆

09/10/28

短時間でこ〜んな美味しい煮物が出来ちゃうなんて★リピします★

びばるんるん

とっても嬉しいコメント、とってもおいしそうな煮物ありがと～☆

09/10/26

美味しいと言ってくれたので、２日続けて作りました♪ありがとう♪

忍＆恵

二日続けてとは嬉しすぎます～ありがとです☆☆☆

09/10/04

オレンジ色の南瓜で。短時間で美味しくできました♪

大盛のーちゃん

キレイなお色のかぼちゃでより一層おいしそう☆ありがとです～☆

09/09/30

ゆで栗が少し残っていたので一緒に煮てみました。美味しかったです！

ジュマペール

栗入りだなんて～♪スペシャルですね☆おいしそう！ありがと～！

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6件のコメントを読む

shokolat 2007年09月15日 21:31

maruncoaraさん、はじめまして！
はじめて圧力鍋でかぼちゃの煮物をつくりました＾＾
すぐに火が通る品種らしくて、１分かけたら崩れちゃって大変だったのですが
味はとってもおいしかったです！！
また作りますね、ごちそうさまでした♡

shokolat 2007年09月15日 21:32

maruncoaraさん、はじめまして！
初めて圧力鍋でかぼちゃの煮物を作りました＾＾
火が通りやすい品種のかぼちゃだったみたいで、煮崩れてしまったのですが、味はとってもおいしかったです♪
また作りますね、ごちそうさまでした♡

maruncoara 2007年09月16日 07:34

shokolatさん、はじめまして☆
コメント＆つくれぽ　ありがとうございます！！
野菜の品種や、お使いの圧力鍋によっても、微妙に火の通り具合が違ってきて　圧力鍋ってムズカシイところがありますよね、
私もいろいろな野菜で、ちょくちょく失敗してしまうことがあります。
今回は煮崩れしてしまったようですが（でも煮崩れしたところがおいしそうです♡）、また作って頂けるとのことでとっても嬉しく思っております。成功したらまたつくれぽupしてくださいね♡

mikkocyan 2008年08月24日 18:13

はじめまして～
私も同じように時間がないときは圧力釜でカボチャを煮てまーす。
簡単でおいしく出来て便利ですよね～。

すうりん 2008年11月19日 20:38

　maruncoaraさんはじめまして。　
　maruncoaraさんの「ホクホク♪　かぼちゃの煮物　☆圧力鍋使用」のレシピにはいつもお世話になりありがとうございます。m(__)m
　我が家の定番料理となり、今では我が家なりにアレンジして作り続けています。
　今回、我が家流にアレンジしたかぼちゃの煮物レシピをアップさせていただきたいと思いコメントさせていただきました。
　どうぞよろしくお願いします。

maruncoara 2008年11月20日 20:27

mikkocyanさん
お返事がこんなにも遅くなりまして申し訳ありません！！cookが新しくなってから、つくれぽやコメント掲載のメールが届かないことが度々・・・(>_<)
圧力鍋本当に本当に便利ですよね！
我が家では圧力鍋様様です！！

すうりんさん
はじめまして☆コメント、とってもおいしそうなつくれぽをありがとうございます！！
ハチミツ入りのかぼちゃの煮物とってもおいしそうですね！！レシピ私も知りたいです～♡
是非是非レシピＵＰしてくださいね☆
楽しみにお待ちしています♡

このレシピの生い立ち

公開日：06/09/19

野菜の甘み・おいしさを増してくれる圧力鍋☆虜です☆
いつも知り合いの農家から、肉厚で大きなかぼちゃを頂いています。
普通のお鍋ではなかなか火が通りにくかったのですが、
圧力鍋パワーで１分で火も味も通ります☆

簡単リンク

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外部ブログ用

ホクホク♪ かぼちゃの煮物 ☆圧力鍋使用

材料 （ ４人分 ）

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