こんにゃくとうずらたまごのピリ辛煮
レシピID:282951
かなりピリ辛・濃い目の味付けのこんにゃく煮です。うずらたまごも美味しいです。 おつまみにもう１品のおかずにお弁当にどうぞ。
材料 （ ２人分 ）
| 板こんにゃく | １枚 |
| 茹でうずらたまご | １２個 |
| 赤唐辛子 | ２～３本 |
| 濃い目の昆布鰹だし汁 | |
| ２００㏄ | |
| 醤油 | 大さじ３ |
| 本みりん | 大さじ３ |
| 砂糖 | 小さじ１ |
| 一味 | 適量 |
| ごま油 | 適量 |
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1
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板こんにゃくは両面に細かい切り込みを入れ、食べやすい大きさに切り、鍋で軽く湯がいてざるにあげ水分をよくきっておく。赤唐辛子は種を除いておく（より辛いのがお好きな方は赤唐辛子を小口切りにして下さい）
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2
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鍋にごま油を入れ熱して、赤唐辛子とこんにゃくを加え１～２分炒める。
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3
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２にだし汁、醤油、みりん、砂糖を入れ煮立たせる。煮立ったらうずらたまごを入れ、煮汁が半分くらいになるまで煮る。
最後に一味を入れて器に盛って出来上がり！
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4
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「たまこんにゃく」ヴァージョン。
コツ・ポイント
お酒飲み仕様なので、かなり辛くて濃い目の味付けです。
辛さは赤唐辛子と一味で、濃さは醤油で調節して下さい。
辛さは赤唐辛子と一味で、濃さは醤油で調節して下さい。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
334件
(264人)
ホントしみしみ色で美味しそうですね～ありがとうございます♪
麺つゆ、手軽で美味しそうですね～ありがとうございます♪
凄く具沢山で美味しそう～よべころさん、いつもありがとね～♪
ボリューム満点でとっても美味しそう～ありがとうございます♪
ご家族に喜んで頂き嬉しいです。とっても美味しそう～ありがとう
お弁当に入れて頂き光栄です！ありがとうございます♪
ラー油入りとはアイデアですね～美味しそう！ありがとうです♪
ホントしみしみで美味しそうですね～ありがとうございます♡♡
このレシピの生い立ち
公開日：06/09/19
以前母が作ってくれたこんにゃく煮を酒飲み仕様にアレンジしてみました。
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りぴれぽです♪
１９人分のお弁当に大量につくりました♪
鍋のままのれぽですいません～
みんな美味しいって完食いたしました！
ありがとう～
日記にもブログにもレシピおかりしました。
事後承諾ですいません♪
リピれぽ、感激です！！
折角頂いたのに～間違ってコメント入れずに掲載してしまいました。本当にごめんなさい。
こんな大量、見たことないです。
すごく迫力あって美味しそうです。
１９人分だなんて・・・こんにゃくもうずらも凄い量だったですね。
日記もブログも拝見しました。
ありがとうございます。
大好きなこちらのレシピ、何回目かな？リピです。
糸唐辛子しかなかったのですが、美味しく出来ました♪すっかり寒くなってきたので、ぬる燗のお供に（＾－＾）
またお世話になります♪
お久しぶりです＾＾
大好きなレシピだなんて嬉しいコメントに感激！！
ぬる燗良いですね～～
最近寒くなって来たから、家も今晩あたりしようかな～
ありがとうございます。
先日は「こんにゃくとうずら卵のピリ辛煮」を
ご馳走様でした♡
濃いめの味付けでピリ辛くってすごく美味しかったです♪
合間に食べるうずら卵、幸せの味がしました♡”
実は、ダイエット中でして^^;
時間がある時、ウォーキングをして、長風呂をして！
あとは、こんにゃくメニューを増やしてます。
そこで、こんにゃくの切れ目の入れ方を
発見？してしまってレシピにしてしまいました^^;
いろいろなこんにゃくメニューを掲載させてもらってます。もし、御迷惑でなかったら、
「こんにゃくとうずら卵のピリ辛煮」が、とても美味しかったの
載せさせていただきたいなと、お願いにあがりました。
お忙しいでしょうが、ご検討よろしくお願いしますm(._.)m