«maki_ppe のレシピ (15品)
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レシピID :282959

めかじきのきのこソテー☆

めかじきのきのこソテー☆
これは完璧私の定番メニューです！！めかじきを買って来たら、ほとんどこの方法で食べています。親も旦那も気に入ってくれたメニューです☆
maki_ppe maki_ppe

材料 （ 2人分 ）

めかじき
2枚
しめじ
1/2パック
しいたけ
2枚
エリンギ
小1本
大葉
4枚
ねぎ
1/2本
にんにく
1かけ
バター
適量
醤油
適量
塩コショウ
適量

1

めかじきは、水分をふき取って両面塩コショウ。
きのこ類とねぎ、にんにくは、あらみじん切り。
大葉は千切りしておく。

2

フライパンにバターを入れ、溶けてきたらめかじきをいれ、中まで火が通るように両面ソテーする。
火が通ったら、皿に移す。

3

2のフライパンに、にんにくを入れる。香りがたってきたら、きのこ類を入れて炒め、しんなりしてきたらねぎを入れてさらに炒める。
ねぎにも火が通ったら、塩コショウ・醤油で味を整える。

4

皿にのせためかじきの上に、キノコソースを乗せ、大葉を散らして出来上がり☆

コツ・ポイント

3の段階で、油が少なかったら足してくださいね。
きのこは、もちろん何でもOKですし、量もお好みに合わせてくださいね♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

62件 (58人)

11/08/17

写真

やばい!おいしーっ!!まためかじき買ったら作ります（　´∀｀）

もずく風

私もつい数日前に作りました☆れぽありがとう♪

11/06/20

写真

また創らせてもらいました！美味しかったです

うっくう

リピれぽありがとー☆また是非♪

11/05/11

写真

私の初カジキマグロ料理です。ネギなくて玉ねぎですがおいしかった！

すぅじぃ～

遅くなりました(>_<)ありがとー☆

11/04/06

写真

魚が好きでない娘が、美味しいとほめてくれました☆感謝です。

atwinpigs

遅くなりました(>_<)こちらこそありがとー☆

11/04/04

写真

プラス　ほうれん草　カリフラワーでつくりました　うま

うっくう

遅くなりました(>_<)ありがとー☆

11/01/19

写真

大葉はナィですが…。きのこは焼いた鶏肉にもあいそぅですね♪

晴れ女＆雫

遅くなりました(>_<)ありがとー☆

10/07/06

写真

キノコ大好きなので大満足ディナーに。大葉不在でもいけました♪

BabyTouch

遅くなりました(>_<)ありがとー☆

10/06/22

写真

大葉のかわりに青ねぎ☆きのこも冷蔵庫にあったしめじとまいたけで♪

さゆりんご☆

遅くなりました(>_<)ありがとー☆

10/06/19

写真

醤油→ポン酢で。とっても美味しかったです。また作ります☆

kerogg

遅くなりました(>_<)ポン酢もいいですよね！ありがとー☆

10/06/07

写真

大葉のさわやかさがいいアクセントになっておいしかったです＾＾

BiVi

遅くなりました(>_<)ありがとー☆

10/05/31

写真

キノコたっぷりでシンプルな味が美味しかったです♪大葉も効いてる♫

rintarosan

遅くなりました(>_<)ありがとー☆

10/05/24

写真

実はリピです。めかじきを買ったらコレ！になりそうです♪

tao994

遅くなりました(>_<)リピありがとー☆

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コメント

1件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日： 06/09/19
新婚時代、めかじきをどう料理したら美味しいか考えてできたメニュー。
それ以来、私には定番メニューとなっています♪

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