めかじきのきのこソテー☆
レシピID:282959
これは完璧私の定番メニューです！！めかじきを買って来たら、ほとんどこの方法で食べています。親も旦那も気に入ってくれたメニューです☆
材料 （ 2人分 ）
| めかじき | 2枚 |
| しめじ | 1/2パック |
| しいたけ | 2枚 |
| エリンギ | 小1本 |
| 大葉 | 4枚 |
| ねぎ | 1/2本 |
| にんにく | 1かけ |
| バター | 適量 |
| 醤油 | 適量 |
| 塩コショウ | 適量 |
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1
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めかじきは、水分をふき取って両面塩コショウ。
きのこ類とねぎ、にんにくは、あらみじん切り。
大葉は千切りしておく。
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2
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フライパンにバターを入れ、溶けてきたらめかじきをいれ、中まで火が通るように両面ソテーする。
火が通ったら、皿に移す。
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3
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2のフライパンに、にんにくを入れる。香りがたってきたら、きのこ類を入れて炒め、しんなりしてきたらねぎを入れてさらに炒める。
ねぎにも火が通ったら、塩コショウ・醤油で味を整える。
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4
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皿にのせためかじきの上に、キノコソースを乗せ、大葉を散らして出来上がり☆
コツ・ポイント
3の段階で、油が少なかったら足してくださいね。
きのこは、もちろん何でもOKですし、量もお好みに合わせてくださいね♪
きのこは、もちろん何でもOKですし、量もお好みに合わせてくださいね♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
42件
(40人)
ｼﾝﾌﾟﾙが一番ですよね✿お口にあってよかった♬ありがとう♥
私もきのこ大好きです♬美味しいですよね✿ありがとう♥
ﾘﾋﾟ宣言までいただいちゃって嬉しいです✿ありがとう♥
秋はきのこの季節だしいいですよね✿ﾘﾋﾟ宣言もありがとう♥
リピれぽ＆リピ宣言、めちゃくちゃ嬉しいですっ✿ありがとう♥
何度もリピしていただけてるとはとても嬉しいです✿ありがとう♥
きのこたっぷりで美味しそうですね～✿ありがとう♥
リピレポありがとうございますっ✿ワイン合いますよね～✧*・
このレシピの生い立ち
公開日：06/09/19
新婚時代、めかじきをどう料理したら美味しいか考えてできたメニュー。
それ以来、私には定番メニューとなっています♪
それ以来、私には定番メニューとなっています♪
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おいしかったです(^▽^)♪