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めかじきのきのこソテー☆

レシピID :282959
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これは完璧私の定番メニューです!!めかじきを買って来たら、ほとんどこの方法で食べています。親も旦那も気に入ってくれたメニューです☆

材料 ( 2人分 )

めかじき 2枚
しめじ 1/2パック
しいたけ 2枚
エリンギ 小1本
大葉 4枚
ねぎ 1/2本
にんにく 1かけ
バター 適量
醤油 適量
塩コショウ 適量

1

めかじきは、水分をふき取って両面塩コショウ。
きのこ類とねぎ、にんにくは、あらみじん切り。
大葉は千切りしておく。

2

フライパンにバターを入れ、溶けてきたらめかじきをいれ、中まで火が通るように両面ソテーする。
火が通ったら、皿に移す。

3

2のフライパンに、にんにくを入れる。香りがたってきたら、きのこ類を入れて炒め、しんなりしてきたらねぎを入れてさらに炒める。
ねぎにも火が通ったら、塩コショウ・醤油で味を整える。

4

皿にのせためかじきの上に、キノコソースを乗せ、大葉を散らして出来上がり☆

コツ・ポイント

3の段階で、油が少なかったら足してくださいね。
きのこは、もちろん何でもOKですし、量もお好みに合わせてくださいね♪
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

32件 (32人)

09/05/12

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初めまして!きのこソース絶品♪シソもいいアクセントに!ご馳走様♡

lambpatti

きのこソース喜んでいただけて本当に嬉しいです♥ありがとう✿

09/05/11

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大葉の風味が効いてますね!さっぱりおいし~♪

ぼりす

大葉が大好きなので色々載せちゃってます(笑)ありがとう♥

09/05/07

写真

すごくおいしかったです~☆夫も大絶賛でした♪

とととちび

ご主人にも喜んでいただけましたか~♫嬉しいです。ありがとう♥

09/03/26

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美味しかった~♡旦那サマはソースだけでもイケるって^^;

yuzuruka

残ったソースをご飯に乗っけてもイケますよ(笑)♫ありがとう♥

09/03/18

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すっごぃ美味しかったです!彼も大絶賛☆ありがとうございました!

bananax

彼氏サンにも喜んでいただけて嬉しいです★ありがとう♥

09/03/17

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めかじきが出るのを待っていました。美味しい!でも黒胡椒掛け過ぎ?

Jock

黒胡椒たっぷりも美味しそうですね~~っ♫ありがとう♥

09/03/14

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うひょ~ウマッ!しかもご飯にあう!めかじきにやられた~♫

オリオリ1

やられちゃいましたかぁ♬めかじき美味ですよね★ありがとう♥

09/02/27

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激ウマですね♪カジキがこんなに美味しく食べられるなんて感激っ♪

・・anthos・・

激ウマ&感激でしたか~とても嬉しいです✿ありがとう♥

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Tsukurepo

コメント 1件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

作成日:06/09/19

新婚時代、めかじきをどう料理したら美味しいか考えてできたメニュー。
それ以来、私には定番メニューとなっています♪

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