白玉抹茶蒸しパン
レシピID:283003
白玉が見えませんが蒸しパンの中にうずくまっています！
和風感を出すために金時豆や鹿の子を入れました。
和風感を出すために金時豆や鹿の子を入れました。
材料
| 抹茶 | 20ｇ |
| ホットケーキミックス | |
| 200ｇ | |
| 牛乳 | 150ｇ |
| グラニュー糖（三温糖） | |
| 40ｇ | |
| 卵 | 1個 |
| 絹豆腐 | 半丁 |
| 白玉粉 | 150ｇ |
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1
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白玉粉に水切りしない絹豆腐を加えながら耳たぶくらいの柔らかさになるまで混ぜる。（豆腐は加減を見ながら加えてください）小さめに丸め、熱湯で団子が水面にうてくるまでゆでる。
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2
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卵、グラニュー糖、牛乳をよくあわせ、そこに粉類をいれ、よく混ぜる。
蒸し器をセットする。
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3
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カップに半分②を流しいれ、①の団子をいれ、再び②を上から流す。最後に鹿の子を好みの量いれて蒸し器で強火のまま10～15分蒸す。
竹串でさして何もついてこなければ完成
コツ・ポイント
白玉団子はもちろんお水でも可！だけど絹豆腐を使うと、もちもち！！
翌日も、もちもちです♪
翌日も、もちもちです♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/24
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