生鮭で自家製鮭そぼろ
レシピID:283038
なめ茸に続き自家製シリーズ第二弾。鮭そぼろをうちで作っちゃいましょう。
塩鮭でもできますが、塩分を調節してくださいね。
塩鮭でもできますが、塩分を調節してくださいね。
材料
| 生鮭 | |
| ３切れぐらい（２８０グラム） | |
| 酒 | 大さじ５ |
| 塩 | 少々 |
| 味塩 | 小さじ1/2 |
| サラダ油 | 大さじ１ |
| 醤油 | 適宜 |
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1
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生鮭に塩をしてしばらく置く。
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2
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深めのお皿に乗せ上から酒を回しかけて、ラップをして電子レンジへ。中まで火が通るまでレンジにかけてください。
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3
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皮と骨を取り除き、身はほぐして味塩とサラダ油、②で出た出汁を加えてよく混ぜる。
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4
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味を見て塩分が足りなければ醤油、塩で調整してください。
コツ・ポイント
酒蒸しをすることと、サラダオイルを入れることでしっとりと仕上がります。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
20件
(18人)
旦那様にも喜んでいただけるとうれしいです。つくれぽありがとう
お久しぶりです。おいしく出来ましたか？つくれぽありがとう～！
３色丼でおいしそう～！体にもよさそうですね。ありがとう～！
ごま油で？おいしいでしたか？つくれぽありがとう～！！
お弁当にいいですね。旦那さま喜ばれるかな？つくれぽありがとう
作り置きしておけば便利ですよね。つくれぽありがとう～！
リピつくれぽありがとう～！私も今日作りました。＾＾
じゃがバターに？アイディアですね。つくれぽありがとう～！
このレシピの生い立ち
公開日：06/09/19
お店の鮭そぼろが大好きで、作ってみたいと思いました。
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もう師走も1/3が過ぎようとしていますねー。早いわぁ！
生鮭が安い時に作りました。
なめたけも好きですが、こっちも旦那にヒットでした(#^ー^#)
家族で食べるとすぐに無くなっちゃう～！
また特売日をチェックしつつ・・・他のレシピもつくれぽします♪
ごちそうさまでした<(_ _)>
つくれぽ攻撃ありがとう～♡(｡◠‿◠ฺ｡)
旦那さんにも喜んでいただけてうれしいです。特にお顔を知っているのでうれしさも倍増！おにぎりに入れるのも便利でしょ？
イヤだー！どんどん時間が過ぎていく～。しないといけないなあと思いつつ目をつぶっているの。(^^ゞ
つくれぽ＆コメントありがとうございました。♪♫♬