にんにく塩糀で作るトマトスープパスタ

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Description

スープパスタも糀屋本店のにんにく塩糀を使えばコンソメいらず!
ランチにもディナーにもおススメのレシピです。

材料 (2人分)

1缶(400g)
1/4個
2~3枚
1/3袋
お好みで
お好みで
にんにく塩糀
40g
糀屋本店のだし糀
大さじ1~2
300㏄
200g

作り方

  1. 1

    鍋にトマト缶とにんにく塩糀を入れて軽く煮詰める

  2. 2

    玉ねぎ・キャベツ・ベーコン・カボチャは適当な大きさにカット。しめじは石づきを取って房をばらしておく。

  3. 3

    キャベツ以外の②の具材をフライパンで炒める。

  4. 4

    ①に水とだし糀と③を入れてよく煮込む

  5. 5

    パスタを茹でる。

  6. 6

    食べる5分程前にキャベツを入れて火をけし、蓋をする。

  7. 7

    ゆで時間より1分ほど早くパスタをあげて、⑤をかけたら出来上がり。

コツ・ポイント

だし糀を入れる事で酸味がまろやかになりコクもアップします!

キャベツは早く入れすぎるとクタクタになってしまうので、食べる5分程前にお鍋に入れると丁度良いです。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に残っていた野菜たちを使って作りました。
にんにく塩糀のおかげで、こんなに簡単なのに時間をかけて作ったような味わいになります。

糀屋本店(T)
レシピID : 2831209 公開日 : 14/10/13 更新日 : 15/04/10

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