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レシピID :283135
半熟目玉乗せ☆名古屋風～てりマヨ鶏丼！
め～っちゃめちゃうまいデス。名古屋風甘辛タレとマヨと卵が合わさって絶妙な味です＾＾ヤバイです。
材料 （ ２人分 ）
鶏もも肉
１枚
卵
２個
■
『タレ』
●醤油
大さじ５
●白ゴマ
少々
●みりん
大さじ５
●砂糖
大さじ１、５
●にんにくすりおろし
１片
塩コショウ
少々
片栗粉
適量
白コショウ
適量
マヨネーズ
お好み量で♪
揚げ油
適量
-
1
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鶏肉を一口大にカットして、塩コショウし片栗粉をまぶす。（小さすぎるとジューシー感がなくなるので、から揚げより大きめ程度にカット）
-
2
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フライパンに揚げ油を熱して鶏肉を揚げる。最後に高温にしてカラっとさせます。揚がったら取り出しておきます。
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3
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別のフライパンにタレの材料をすべて入れて煮立たせる。揚がった鶏肉をすべて入れて絡める。タレがとろりとしたらご飯の上に乗せて白コショウをふりかける。
タレは後でかけるのでそのままフライパンに残しておく。
-
4
-
フライパンに油を熱して目玉焼きを作る。
水を入れて白身が固まってきた時点で火を止める。
黄身に火が通らないようにする！
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5
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③のご飯の上に目玉焼きを乗せて、タレをかけて、仕上げにマヨネーズをかける。
出来上がり♪
ムササビネコ
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