おかかいっぱい里芋バター

おかかいっぱい里芋バター
彼の苦手な里芋をジャがバター風にしてみました。煮物ではありません。
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材料

里芋
5個
バター
大1
大2
塩・胡椒
少々
かつおぶし
二袋

1

サトイモの皮を剥き、柔らかくなるまで茹で、茹でこぼす

2

フライパン(小鍋でも)に、バター・里芋を入れ、火にかける。全体的に焼き目がつくくらい焼く。

3

こんがり焼き色がついたら、麺つゆを加え煮絡める。最後に塩胡椒し、かつおぶしをたぁ~~っぷり加えて出来上がり。

4

食べる時に、お好みで山椒・七味・柚子胡椒等、辛味を足してもいいですよ。

5

写真

里芋・じゃがいもをレンチンし、フライパンで焼く時に角切りにしたエリンギを加えて作ったもの。このエリンギがまた美味しい♪

コツ・ポイント

フライパンでこんがり焼き色をつけるのが、ポイント!

このレシピの生い立ち

ジャがバターの里芋バージョンを、おかかいっぱい里芋(煌に掲載の為、非公開中だったので、ちょっとアレンジしてUP)風にしてみた。
レシピID : 283139 公開日 : 06/09/20 更新日 : 12/02/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

749 (704人)

15/11/24

写真

わー美味しい♪明日の娘弁当にも入れます♪ごちそうさまでした♪

cocoりえ

15/11/24

写真

参考にさせて頂きました♪煮物じゃない里芋も美味しいですね(^^)

ぽんぽあーる

15/11/24

写真

脱煮物で美味しかったです

it2nowornever

15/11/24

写真

簡単おいしい里芋レシピですね!いい匂いが食欲をそそります。

mamaco☆

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Profile とまとうり 2008年07月23日 07:09
あーよかったーー!!
ありがとうございました。お手数おかけしました。
梅雨明けして暑い日が続いていますね。kamkamさんも体調にきをつけて過ごしてくださいね。
それでは失礼します・・・
朝ごはん、盛り付けもかわいらしいですね!おいしそうです。
kamkam 2008年07月29日 05:16
とまとうりさん、おはようございます=^-^=

・・・お返事が今頃になってごめんなさい。。。
ホント、暑いですね~~~~~~
天気予報では・・・最高気温23度?・・・あ、違った32度だ。
まだ頭がぼぉ~っとしてますね。。(A;´・ω・)
朝ごはん・・・は、は、恥ずかしい。。
息子用の適当ご飯です^^
今日は何にしよ~~~~
こう309 2008年11月06日 08:56
kamkam様へ
おはようございます。美味しいレシピありがとうございました。今回初めてだと思うのですが....忘れているのかもしれません。ごめんなさい。kamkamさんのレシピにおいしそうなのがたくさん見つけたのでまたつくれんぼを書かせていただきます。よろしくおねがいいたします。
kamkam 2008年11月06日 11:24
こう309さま、こんにちは^^

美味しそうなつくれぽ頂いただけでも嬉しかったのに、コメントまで・・・ありがとうございます♪

今、気付きました・・・青味が乗っかってる!
青味があるだけで、地味色里芋もちょっといい感じ☆

そして、他のレシピも見て下さったんですね。
嬉しいやら、恥ずかしいやら・・・オヤジ臭いレシピややっつけレシピばかりです(A;´・ω・)
これからも宜しくお願いします。
駿まま☆^▽^ 2008年11月11日 16:20
とても美味しかったです。旦那に好評でした。
皮剥くののが大変だけどまたチャレンジします♪我が家のリピ決定です。
Profile ふらっふぃ 2013年04月06日 20:28
煮る段階で2回も泡立ててしまいましたが、
それでもすごくおいしくいただけました^^
父には芋がふわふわだと褒められました
あわだったからでしょうか?(笑)
おいしいレシピごちそうさまです
kamkam 2013年04月12日 15:47
駿まま☆^▽^さん

コメントに気付かず失礼しました。
旦那様に好評で良かったです!
そう!そうなんですよねぇ~
皮を剥く手間・・・これさえなければ、里芋ももっと手軽に食べられるのにっていつも思います。
作って下さってどうもありがとうございました!
kamkam 2013年04月12日 15:49
ふらっふぃさん
里芋って噴いちゃいますよねぇ~
最初は分かっているのに、気がつくと洪水のようになってて
慌てる事があります。

作って下さって、コメントまで頂き、ありがとうございました!
kmik 2013年09月07日 09:04
以前日記で使わせて頂きました(⊹^◡^)ノo.♡゚。*
よくリピしています。ありがとうございます。
kamkam 2013年09月16日 10:09
kmikさん、こんにちは。
お返事が遅くなり、申し訳ございません。

日記にまでご紹介頂きまして、ありがとうございます。
おまけにリピして頂けているなんて、嬉しい♪
私も里芋を見ると、これを作りたくなります。