天津飯
作り方
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1
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海老ふ背わたをとり、食べやすい大きさに切る。
タケノコは細長く切る。
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2
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炒めて、塩コショウで味付け。
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3
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あんをつくる。
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4
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卵をよくときほぐす。
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5
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炒めた具材を入れてよく混ぜる。
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6
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ごま油をひき、熱くなったフライパンに1/3を流し入れ、ザクッと混ぜて完成。卵のかたさはお好みで!
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7
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ご飯にのせる
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8
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あんをかけて完成。
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コツ・ポイント
特にありません。
このレシピの生い立ち
外で食べた天津飯を家で再現しようと思い!