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レシピID :283146
Yukacchoのカボチャスープ
ビシソワーズに似た、カボチャのスープを作ってみました。暖かくても、冷たくても美味しいよ!!!
材料 （ 中くらいの鍋分 ）
カボチャ
一個
バター
大さじ３～４
玉ねぎ
中二個 or 大一個
牛乳
２ｃａｐ
チキンスープ
１ｃｕｐ
＊コンソメでもOK!!
お湯にコンソメを溶いて
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1
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カボチャは色々種類があると思いますが、Yukacchoはバターナッツスクウォッシュというのを使います。緑のカボチャでもOKです!!
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2
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カボチャ・玉ねぎを火が通りやすい大きさに切って、バターで甘さがでてやわらかくなるまで炒めていきます。ここで少しスープを足してもOK!!
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3
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牛乳も全てミキサーに入れてピューレ状にします。
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4
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暖かいのが良ければ鍋に入れて暖める。塩コショウで味を調えてもGood!!!! 夏場は冷たくしていただいても美味しい☆
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