«Yukacchoのレシピ (20品)
  •  
  • 携帯に送る
  • 印刷する

Yukacchoのカボチャスープ

レシピID:283146
メイン画像
ビシソワーズに似た、カボチャのスープを作ってみました。暖かくても、冷たくても美味しいよ!!!

材料 ( 中くらいの鍋分 )

カボチャ 一個
バター 大さじ3~4
玉ねぎ
中二個 or 大一個
牛乳 2cap 
チキンスープ 1cup
*コンソメでもOK!!
お湯にコンソメを溶いて

1

写真

カボチャは色々種類があると思いますが、Yukacchoはバターナッツスクウォッシュというのを使います。緑のカボチャでもOKです!!

2

写真

カボチャ・玉ねぎを火が通りやすい大きさに切って、バターで甘さがでてやわらかくなるまで炒めていきます。ここで少しスープを足してもOK!!

3

写真

牛乳も全てミキサーに入れてピューレ状にします。

4

写真

暖かいのが良ければ鍋に入れて暖める。塩コショウで味を調えてもGood!!!! 夏場は冷たくしていただいても美味しい☆

コツ・ポイント

カボチャの皮が分厚くて硬いものは、皮をむいてください。バターを多めに使うと美味しいですよ!! 盛り付けに生クリームとパセリが見た目綺麗になります。
  • Phone 携帯に送る
  • 印刷する

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1(1人)

08/09/28

写真

まろやか&美味しくできました。ありがとう♪

写真 にーなん

こちらこそ作ってくれてありがとう。とっても美味しそう☆

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:06/09/21
Americaに来てカボチャの種類が多いのにビックリしました。で、前に作っていたビシソワーズ(じゃがいものスープ)を思い出して、カボチャで作ってみました。すると旦那様やお父さんに大好評!!!Yukkachoの定番Menuになりました。スープ大好き☆

このレシピが登録されているカテゴリー