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炊飯器で作る ズボラでも旨～い豚の角煮

炊飯器で作る ズボラでも旨～い豚の角煮の画像

Description

焼く→茹でる→炊飯器(鍋でもOK)！！
３ステップで出来上がりなのに手間かけた様な仕上がりです

材料 （2～3人分）

豚バラブロック
450～500g位
☆和風顆粒だし
小さじ1杯
☆水
300㏄
☆さとう
大さじ6杯
☆醤油
180㏄
☆みりん
75㏄
☆生姜チューブ(または生姜薄切り)
小さじ1杯分(4～5枚)

作り方

  1. 1

    写真

    【ステップ１】焼く！
    豚肉は適当な大きさに切ってフライパン(油なし)で各全面を焼きます。
    ※脂面から焼きはじめて下さい。

  2. 2

    写真

    ※油がかなり出るのでキッチンペーパーなどで吸い取りながら焼いて下さい！

  3. 3

    写真

    【ステップ２】茹でる！
    鍋にたっぷりと湯を沸かし１を入れて再び沸騰したら落とし蓋をして弱火で1時間位茹でます。

  4. 4

    写真

    ※落とし蓋はクッキングシートなどを丸く切って真ん中に穴を切り開けたものでもOKです。

  5. 5

    写真

    【ステップ３】炊飯器へGo！
    炊飯器のお釜に☆を入れてよく混ぜ、お湯でさっと洗った３を浸るように並べて普通に炊きます。

  6. 6

    写真

    私はクッキングシートで落とし蓋をして炊きますが炊飯器によっては使用不可や事故、火災の恐れも有るので自己責任で使って下さい

  7. 7

    写真

    【ステップ３】鍋の場合
    鍋に☆を入れよく混ぜお湯でさっと洗った３を浸るように並べ落とし蓋をして弱火～中火で1時間位煮ます

  8. 8

    ※鍋で煮る時は味をみながら煮詰まり具合で火加減を調節して下さい。
    ※途中、手間でなければ上下を返すと良いです。

  9. 9

    写真

    はい♪出来ました～(*^ー^)
    そのままか器に移して上下をひっくり返して冷まします。一度完全に冷ますと味が良く染みます！

  10. 10

    写真

    お好みで煮汁に漬けた茹で卵(お好みの固さでOK)と茹でた青菜(今回チンゲンサイ)を添えてどうぞ。

  11. 11

    写真

    ★煮汁も活用しましょ！！
    豚の角煮の煮汁で炊き込みご飯；レシピID：2868934
    良かったらお試し下さい♪

  12. 12

    写真

    ★煮汁活用その② 豚の角煮の煮汁で豚肉とキャベツの煮炒め；レシピID : 4382116
    良かったらお試し下さい♪

コツ・ポイント

炊飯器によっては米炊き意外使用禁止なものや落とし蓋禁止のものもあるようなのでご自宅の炊飯器を確認の上で使用して下さい。
お鍋で煮る時は味をみながら煮詰まり具合で火加減を調節して下さい。

このレシピの生い立ち

本気で作ると手間のかかる豚の角煮を普段使い(日常のごはん用)で手軽に作ってみました。
レシピID : 2831909 公開日 : 14/10/10 更新日 : 21/01/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2020年6月22日
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yummy?
とても美味しく出来ました♪子どもたちにも大好評♪
2015年12月6日
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miyappi☆
あっさりしてて美味しかったです^_^大好評ですぐなくなりました

作って下さり有難うございます！ご好評頂けて嬉(*´ω`*)

2014年10月22日
初れぽ
写真
食の応援団
初めて炊飯器調理しました！すごく美味しくて家族も大喜びでした。

初でお試し下さり光栄＆感謝です♪ご家族にも喜んで頂け嬉し♡

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