«ちびららoのレシピ (30品)
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オクラの味噌汁

レシピID:283285
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我が家の定番味噌汁。レシピと言っていいのか悩みますが＾＾；
ちびららo ちびららo

材料 （ ５人分 ）

オクラ 五本～十本くらい
みりん 大さじ２～３程度
出汁
１．６リットルぐらい
みそ 適宜

1

出汁をとり、みりん、味噌をいれます。

2

オクラはへたをとり、小口ぎりにします。

3

汁椀にオクラをいれ、熱くした①の味噌汁を注ぎます。

コツ・ポイント

温め直すたび、オクラにどんどん火が入ってしまうので味噌汁とオクラは別々にしています。我が家では味噌汁にはシャキシャキのオクラの方が好まれるので生のままで使うことの方が多いのですが、好みでしたゆでして下さいね。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

18件 (15人)

09/08/12

写真

お初です！オクラのみそ汁。エノキとワカメも追加。

写真 sonop

おいしそう♪具材追加もいいですね＾＾

09/08/10

写真

のりも一緒に♪おくらの味噌汁は初ですがとっても美味しかったです♪

写真 おやま亭

海苔のトッピングいいですね＾＾つくれぽ有難うございます♪

09/06/19

写真

これはうまい！手軽にできてオクラの味と歯ごたえを堪能できますね。

写真 Pomodoro

ありがとうございます♪煮込まないからこそ、なんですよね＾＾

08/10/13

写真

シャキシャキ美味しかったです。今までは火を通しすぎていましたー。

写真 Greenville

オクラをシャキネバにするってちょっと難しいですよね＾＾

08/10/03

写真

祝話題入り♡今回はおくらたくさんでりぴです。とろとろのおつゆが美味しいですね。

写真 ゆみまろん

リピありがとう♪おかげさまで話題入りですm(__)m

08/10/02

写真

下茹でオクラを、味噌と一緒に投入。ネバネバ少しで、食べ易いです。

写真 umemodoki

大きめオクラおいしそう！それもいいですねぇ＾＾

08/09/26

写真

オクラがいっぱいあったので作ってみました。やさしいお味でした～♪

写真 mk97

白味噌仕立てかしら？おいしそう♪

08/08/06

写真

またリピ♪今回は冷凍保存してたオクラで☆すっかりはまっています。

写真 J-DOG

オクラって冷凍保存きくんですねぇ！リピありがとう♪

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Tsukurepo

コメント

1件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日：06/09/20
息子のお宮参りの帰りによった料理屋さんででてきたオクラの味噌汁がとてもおいしかったので、我が家でも作るようになりました。店ででてきたのはほんのりと甘みがあったので、試しにみりんをいれてみたところ、そっくりの味になりました。
2008.3.25　オクラ、一人１本じゃ少なくない？と友人の指摘で直しました。たぶん皆さん目分量で作るとおもうんですけどねぇ（笑）

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